八款曲奇食譜〔已檢〕
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牛油曲奇 ☆夜玥論壇ק; k; J/ j% ]: G0 f5 u
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不含盬的牛油 225 克(即半磅)
+ Y- I- Q* w mds-hk.net幼糖 3/4杯
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盬 1/4 茶匙
7 p1 y' f: r6 d [雲呢拿香油 1 1/2 茶匙 ☆夜玥論壇ק" D" a* O7 N* X6 ]& R1 s5 u
杏仁香油 3/4 茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# I/ V/ _6 O" n& N* Z; @1 W$ ?
麵粉 2 1/4 杯 / A( ]3 _/ x7 R+ E+ e" X
奶 1 至 2 湯匙
# p3 ^9 j$ u. t" f, ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蜜餞車厘子 8 粒 (一開八成小粒) 1 v" `- s- `( R& |' Q) S1 ?
用具
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☆夜玥論壇ק9 x7 z5 p+ B8 U5 x1 Q8 q! g- l
1. 預熱焗爐 160 C。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 C1 i6 p6 X) X7 l8 O
2. 牛油室温放軟後與糖拌勻，加入蛋、盬、香油、油奶再拌勻。篩入麵粉 攪勻成粉團，用保鮮模包好，然後冷藏２小時。 ☆夜玥論壇ק: \3 g# q! P7 s( F
3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花，加車厘子，入焗爐 15分鐘。
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1. 曲奇記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
* A* k" D& u, j# L! ^; H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 如果粉團太軟，可加 1 至 2 湯匙 麵粉， 如果粉團太硬，則加 1 至 2 湯匙奶。4 H) `- |$ S8 d U9 G) E1 u
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合桃曲奇
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無鹽牛油 225克 ds-hk.net# V4 U: K" i1 h4 q7 J @
糖粉 100克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; N! E v. q1 A8 V
香草油 小許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. D5 l6 y5 x% L0 M4 |' C
牛奶 20毫升 ds-hk.net: ]. @6 @( d8 u+ d: _. R) {
碎合桃 65克
) D1 i; Q! J) l/ ids-hk.net低筋麵粉 300克 . N7 s( a1 J; V/ U. X5 J
白紗糖 適量 ds-hk.net" i8 u) q( @! ?6 P
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1.
. k( U0 m1 F3 s' q7 k( n2 A) A" cds-hk.net 牛油回到室溫， 把牛油攬成乳霜， 糖粉分兩次篩入。
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加入香草油， 徐徐加入牛奶。 ☆夜玥論壇ק5 Y5 {$ H7 f. @4 o* \
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加入碎合桃。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 _) ^/ T/ s& ?& l* S
4.
5 Q+ _' J6 o* C7 ]7 i# @2 K 慢慢篩入低筋麵粉， 拌勻 。
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準備一張硬咭紙。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ M0 s; Y6 Y c% R
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將麵團分成兩份， 包上保鮮紙，卷成圓柱型，再用硬咭紙卷，再用橡根固定。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) A* C% H; X5 x: w n
7.
* }/ w* H; X+ V/ ]☆夜玥論壇ק 放入冰格大約半小時。
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取出， 撤上白紗糖， 切成7-8mm厚。 4 W( p9 Q4 Z, v7 M! I
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9.
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牛油 112克
" ~& e- z& _ y6 d* u☆夜玥論壇ק砂糖 1/3杯
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青提子乾 2盒(細) " q6 U4 e7 m4 x8 `
粟米片 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; I- M3 A) ^1 A5 U+ o
雞蛋 1隻
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3.☆夜玥論壇ק: x0 g( e' |3 H& @, a
分數次篩入麵粉拌勻 。
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- V- E8 a! i7 u p) ^加入提子乾拌勻 。$ I, q9 E. P: o
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5. 將粟米片略略整碎 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 w, b& O% _, d5 f0 A' ?3 g
6.☆夜玥論壇ק& O, d: o% `) C3 n& x+ L+ M
用匙羹量小量麵糊加入粟米片上滾， 令麵糊粘上粟米片。
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7.
; S/ x; b' Y1 u8 \# V# I' U" p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 預熱焗爐, 用180度焗10分鐘左右即可 。ds-hk.net- p1 m3 b" M* `! f& {0 z
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貼士
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要用青提子乾， 如用黑提子乾的話， 樣不漂亮之餘， 還會有小小苦苦的 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. n [! J( a9 R) G. P! ?
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2.
: B& }7 V; y r. z( q8 X: Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 粟米片略略整碎便可， 不要整得太碎， 影響口感同樣子 。☆夜玥論壇ק. v' d! Z5 _) k& ^
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& ~* ^7 k8 b! E! I 牛油/咖啡曲奇
% _5 `2 l* G9 W4 w: ~ds-hk.net材料︰(約一百塊份量)
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云利拿/咖啡香油 1茶匙 ds-hk.net u( [3 j# i* a" j. G
用具
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/ g* r" q+ Z) A. \% e7 G7 I4 Z; Cds-hk.net蛋糕製法:
1 i- K% u [7 F3 P$ Wds-hk.net1.☆夜玥論壇ק/ F! u4 k9 B" H3 r& A# \( h
先將砂糖及牛油打至淡黃色 。
q: N; P1 O% O. E
3 U5 O% _: R" s4 `' R☆夜玥論壇ק2.- U# z; ~" ?- N" ?3 v: @
續少加入雞蛋打勻。 ☆夜玥論壇ק5 G$ y6 G& h4 @
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3.
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+ n. V. b+ T, s4 E 加入云利拿/咖啡香油 。 H$ @& Y4 v+ D% |6 `& |5 \. N
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. r( I" \" L7 `7 O( l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區華田曲奇 B \) `/ q q4 n I
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材料(1) (份量約 40 塊)
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發粉 1茶匙
' Y+ q0 }* i# v1 E4 b* h鹽 1/2茶匙
6 f' O2 i7 G6 M0 R2 A) j7 i5 x材料(2) ! Z$ m) e- Y) H2 s
植物牛油 225克
2 m+ U. V5 Y8 Y; a, D黃砂糖 280克
. ~1 d+ \$ a' ~, e3 P& r- H☆夜玥論壇ק阿華田 115克 ☆夜玥論壇ק$ I. M: {5 |9 @3 v4 ^# U
朱古力醬 2湯匙
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大雞蛋 1隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 w/ r( y, p4 H& c {
材料(3)
z- N4 Y( V4 o* I6 O) Q$ ^& y0 w☆夜玥論壇ק牛奶朱古力碎 240克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' r9 M% X1 z) n$ h7 w" s& `9 D4 o
製作 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! V7 ~1 V4 y3 X% e2 Y
1.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: c3 b! _$ `; a+ ?$ d
麵粉、發粉、鹽同篩勻 。
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2.ds-hk.net M& Z T2 L8 E5 A/ x* Z- h
用打蛋器將牛油、糖、阿華田、朱古力醬及雲呢拿香油打至忌廉狀，加入雞蛋打勻 。
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3.
/ S2 d$ q, K' i0 Y& D% E 慢慢將 (1) 加入 (2) 中拌勻，加入朱古力碎，拌成粉糰。將約 1 湯匙材料放於己墊紙的焗盆。每個餅模中間約隔 3 厘米。將餅模放入預熱焗爐，以 180 度焗約 18 分鐘，取出，待涼即成。
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果醬曲奇 ☆夜玥論壇ק, X. w! y, p2 L& o; R4 g4 H c
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麵粉先過篩， 備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& \5 I9 r% b. v7 q1 u" {
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一個一個蛋黃加入， 打勻 。
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分次篩入麵粉， 攪勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" h9 y) X! O5 W( U1 i1 S
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2 X# L2 z' Y& S/ d- S8 o. ^ds-hk.net 用保鮮紙包好麵團， 輕按幾下來擠出空氣。
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造形~ 放入170度焗爐焗15-20分鐘至金黃色 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 F/ T$ \) s* v$ y# `9 F
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糖
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低筋麵粉
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0 b+ E* s! b& M☆夜玥論壇ק 加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻 。 ds-hk.net/ P8 {( Q: [& S0 k/ F9 h& O1 e6 N
4. 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色 。待涼即可。
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1. 膠模中在上海街有售。 ☆夜玥論壇ק. O- @. {3 a) j7 `6 ]' D$ O2 [
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朱古力曲奇
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無鹽牛油 157克
) f7 q' {, G$ P% n5 c4 ods-hk.net黃糖 120克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* {) }$ X8 ]! [9 ]7 }4 g p& P
杏仁粉 60克
2 R! e8 m# `* |6 z0 y* Fds-hk.net梳打粉 1/2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 O/ H) [1 y% u- ]4 }
鹽 1/2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* ]8 a2 y2 N/ ^" V
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雲呢拿香油/杏仁香油 1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 x9 T3 o* v: d+ Z0 r6 u( A
豆寇粉 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק1 y( m" d' _ Y9 G3 @, c; S/ k* b
朱古力粒 60克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ` H% j- s- T& D* C8 X! _
製作
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2 D5 T7 d" V! w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 預熱焗爐至180度C 。ds-hk.net% k) L7 Q4 c; ?
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牛油室温放軟後與黃糖拌勻，再加入蛋和香油拌勻 。
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$ ~" ?! O# a C- X8 {2 G6 b. A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 麵粉、 發粉、 豆寇粉、 鹽、杏仁粉過篩。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, S4 k% A( O7 v8 R. U3 y
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將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團，加入朱古力粒 。 ☆夜玥論壇ק0 V* S4 F* k' [) m
5.
% H5 i* Y) [% l+ d" G. ]7 m: G, i☆夜玥論壇ק 把麵團放入雪櫃雪30分鐘 。 3 o+ I, a9 Z- ]0 l
6.
/ b8 y; r8 g' {/ o2 e" C 用手把麵團搓成一個個的小圓球，焗15 至 20 分鐘 。
4 c, \0 [& g8 }( n: q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7. 完成後放在鋼架放涼即可食用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- I$ a; G& n/ G5 s6 X* B1 @5 o- W- f
* ` {* i' Q2 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:59 編輯 ]
