咖哩雞肉〔檢至#2〕
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雞肉塊 460公克
" @) `9 _ e+ p" fds-hk.net咖哩塊 5塊
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蘋果 1個
7 F" a+ ?/ A `ds-hk.net馬鈴薯 1個( @' y4 M8 R. t2 B: r1 Q
水 1000c.c
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9 Q x! }0 a% K' V, i1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' F9 ^/ y* y0 t
2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。
) `7 T3 K" p% S☆夜玥論壇ק3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。☆夜玥論壇ק9 l* \$ l8 |8 L
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1.雞肉塊可用無骨雞腿塊或是腰內肉代替~肉質會更軟~!!
$ v9 t- [4 X: B d: I! [8 w0 Q2.煮咖哩時~嗜辣者餘起鍋後加入辣油~或是快起鍋前加入辣椒粉~攪拌均勻~微辣口感更好!!☆夜玥論壇ק) g' D# R: i) D0 Y# e* c6 b) ~
3.煮過程中~若不加蘋果~可使用黃色番薯代替~煮起來的番薯又香又甜~與馬鈴薯混合使用~口感更升級!!
8 g- k1 F. @; O: P, @/ V4.烹煮時若是使用豬肉~可添加鳳梨~讓肉質更軟嫩~<如果是加雞肉~則可省略~因為雞肉快軟!!>
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" y. x! \6 H" g& w( a9 r0 y8 o. C[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:24 編輯 ]
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