[甜品] 紫蘇燒〔已檢〕

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4 h3 d2 }& q- }$ d# R8 T低筋麵粉        70公克& g& ]2 `  ]& b) y$ H9 W9 o
水磨糯米粉        10公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, [6 K3 u' m- n- z* P. ]- X4 z
細砂糖        15公克ds-hk.net9 f0 g2 t( ^% i  j6 X2 ^: A% `6 C
紫蘇粉        3公克
. Z0 B1 L7 q- F5 |☆夜玥論壇ק水        120㏄ds-hk.net0 Q/ F1 I0 H& U8 K: N( b
紅豆粒餡        適量2 W6 _: x3 f4 z$ V2 u# H

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【做　 法】ds-hk.net# j6 \. y5 M4 O

" b. j# Y% ~6 j+ c8 L( ^# x  \ds-hk.net1.鋼盆中加入混合過篩的低筋麵粉與水磨糯米粉，加水拌勻至呈光滑細緻狀的麵糊，再加入紫蘇粉調勻後放入冰箱冷藏靜置30分鐘備用。☆夜玥論壇ק. e/ I  X* |& Z" v5 u  s5 T
2.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃，並均勻塗上一層薄薄的沙拉油，用杓子取適量的作法1，倒入平底鍋中，用杓背將麵糊抹平成直徑約9公分之橢圓薄片狀。
2 ^7 \; J2 a: h2 Q' ?' _  B3.待麵糊煎至表面乾了即可鏟起放涼。
& G+ w- l2 y9 i, P☆夜玥論壇ק4.在作法3中接觸平底鍋的煎面放上搓成適當長條的紅豆餡後，捲起即可。
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