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[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

和風歐姆蛋〔已檢〕

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5 m+ p9 R4 i; Pds-hk.net食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量☆夜玥論壇×§" \& A% P: e3 [5 l
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調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* }+ t& I6 A: Y# m, m1 v! Y

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1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開,將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  G, W: k! K$ r3 K$ E2 v# U, {
(現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)
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. b4 \; L$ P. U& ~3 f  f* U% [☆夜玥論壇×§2.開火讓平底鍋熱油,待油熱後放入蛋液,用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動,讓蛋液平均受熱,並加入步驟1的鮮菇雞湯的料,待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。ds-hk.net; V! A, D9 j+ s/ V0 n
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3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。
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4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣,再開小火熱30秒就可盛入盤中,並以蔬果盤飾,淋上番茄醬即可。, H8 y7 U0 B6 k. G' y: v0 C

  W) |( ^" j* B( B! v, j/ \) w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

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......原來,和風歐姆蛋是中菜!?...
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明知不可為而為。

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嗯...歐姆蛋確實是西式料理
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因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

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和風…不是日本的嗎…?

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這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

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和風歐姆蛋 = omelet 嗎?
9 d, z3 R+ T- Rds-hk.net用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦!!!

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試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,2 V" Y( {1 v9 V5 y: y2 R3 G
就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Y9 C) a3 `: O: S/ b8 Z- p
誰有竅訣來教教我.

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這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋

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有吃過外面賣的ds-hk.net* G5 f) }6 V4 W7 T0 _* Z1 B, J
但吃過好多家卻沒幾家好吃...
執白

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回應 cabbage 第 7 篇文章

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在步驟2的倒蛋液入平底鍋時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 w9 z& j. k% i- Q# @9 ~% S  m: t9 f% O
可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Q, O- O8 F4 J" ], N& J: x
在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作
9 E. r& |7 y6 D% S, N3 K4 O$ l( u  gds-hk.net再轉小火熱一下
; D$ A2 a1 s! I. \) L" u☆夜玥論壇×§這樣可以增加歐姆蛋成功的機率
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老實說~~這道料理我也常失敗
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