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[中菜] 醬香茄扣〔已檢〕

醬香茄扣〔已檢〕

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醬香茄扣
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所需材料
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( f! ^; a  ^* a/ d9 c1 w0 C/ Q☆夜玥論壇ק裡脊肉   150克☆夜玥論壇ק5 G' \* ?# @# X- f7 L+ T
香菇       5朵
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# y" S1 }6 Q8 W☆夜玥論壇ק姜         適量ds-hk.net* F  H* Q5 v% @4 ?6 ^8 t9 D
紅椒       適量
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做法
  T, ?' u# q4 L7 E1 k- j/ \1、茄子切5厘米的長條,瘦肉洗淨切成細絲,香菇切細絲,紅棗切細絲,姜切細絲
$ }- _: w, L# d% L/ s9 B☆夜玥論壇ק2、將瘦肉絲、香菇絲、紅棗絲和姜絲放在碗內,加入1勺醬油、3勺蠔油、少許白糖、少許鹽、1勺醬油和半杯清水攪拌均勻,做成醬料
9 W# v6 s/ Z: a; E. [4 F4 A. _3、把茄子條放入沸水中汆燙1分鐘撈起瀝乾水份最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 ^. w1 [% _6 X& y5 n# m2 O
4、取一深碗,鋪一層茄子條,鋪一層醬料,以此將茄子和肉餡碼成梯形,用手壓緊,淋上1勺油,蓋上保鮮膜放進微波爐高火蒸10分鐘,出鍋後扣在盤子中即可。紅椒絲鮮豆苗點綴。/ q9 A4 I/ j! F" q" C/ D
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:44 編輯 ]
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明知不可為而為。

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