紅燒京都排骨〔已檢〕
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3 Z6 ^1 a9 Y9 P p& B4 f食材:排骨300g、太白粉30g、蔥1支
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6 W4 u9 Y+ F) V) L7 \$ \9 p( Eds-hk.net調味料:米酒1碗、番茄醬1大匙、糖1大匙ds-hk.net3 ^# a3 X: Q9 {5 z5 c. y
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% Z4 D2 _/ s: I9 z8 }) Rds-hk.net1.排骨洗淨汆燙去血水，以刀背在豬排上均勻輕敲一遍，同時沾上一層薄薄太白粉，另準備一油鍋，油溫約攝氏160度，下鍋炸約3分鐘後，起鍋備用。
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2.將蔥白部分，切成約3公分一段。蔥綠部分備用。準備炒鍋，加入1匙油，以蔥白炒香，再把炸過的排骨、番茄醬下鍋一起炒。
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3.翻炒排骨與番茄醬，觀察排骨兩面已變色，加入糖做調味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ J& X6 U1 I/ i7 |4 i; S
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4.加入米酒，放上步驟2的蔥，蓋上鍋蓋燜至米酒已收乾即可起鍋。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 ]
