香蕉雪芳蛋糕

材料:
$ e' J1 ~& p& {! Q! t5 Z% ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 .蛋黃  5 隻  
7 V; O" D7 [0 s" X$ D; W0 z☆夜玥論壇ק2 .蛋白  5 隻  
$ e8 J" ^5 y, p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 .砂糖  30 克 + 70 克  
% g. v0 s7 w1 H% O4 .低筋麵粉  100 克  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 w% s( l! {! D/ S& V+ M
5 .沙拉油  65 克  
7 R; G( c& p9 J: O" c6 .粟粉  10 克  
0 B  S  Q8 s7 o2 P5 H' a) Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 .香蕉泥  130 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) l2 h' z' ?6 \) }3 P, }% B! _
8 發粉  1/4 茶匙  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( O9 c1 I$ k  V5 R8 E+ `0 J. X
9 牛奶  35 克  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 Z( w% @0 y3 k

( j5 I  x9 f5 i, y) q! [/ J3 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻  
: S2 V& C  [1 o% b- l( ?/ t( ]☆夜玥論壇ק2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡  
3 |! X6 p% ?: Q& Y3 Y9 _☆夜玥論壇ק3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用  
" [2 h3 ?4 ?7 S$ m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& j: v" p3 j2 P5 k0 ^
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! e& z/ g- N& h8 f6 A# l☆夜玥論壇ק心得:☆夜玥論壇ק) W; h1 z. U+ v4 A" y
1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性  
+ s$ `) W: ^% o$ J% @. qds-hk.net2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑  
* I: S3 d8 h, V- k8 V( Sds-hk.net3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味  
& z+ z4 I& _$ O- _0 u& v/ rds-hk.net4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔  
5 b9 L* H: a# A. l7 T6 H☆夜玥論壇ק5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C  
+ n8 F( l' Z, f4 d6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止