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[甜品] 芝麻糊〔已檢〕

芝麻糊〔已檢〕

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調味料:麻油少許、白糖75克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 J! p- U8 V5 G+ c
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做法:
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1.起鍋開中小火,待鍋子有些許熱度時關火,用略有厚度的餐巾紙或是廚房用紙蘸取適量麻油,接著均勻抹於熱鍋上。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; n6 y: [3 C& W$ O" {
(炒黑芝麻還是需要些微油量,但是油量一多會有苦味,所以用抹的最合適。)
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0 {9 s, y) [" o/ J4 A8 o☆夜玥論壇×§2.接著打開中小火,倒入生黑芝麻後,均勻翻炒約6~8分鐘,至香氣出來即關火。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! X3 z2 p% K6 k

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4.在來米粉加入少許的開水,攪拌成在來米漿備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 w8 ~. d, u6 f" F/ E
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5.另起新鍋開大火,加入1200c.c.開水煮滾,再倒入黑芝麻泥攪拌均勻。
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) L+ k; w0 V8 S2 z☆夜玥論壇×§開水的量決定了芝麻糊的濃度,原則上是黑芝麻泥與開水以1:2的比例為主,每個人可依個人喜好的濃度增減開水的量。
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