椰香紫米粥〔已檢〕
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食材:紫米225克、椰奶1罐(約400c.c.)、白砂糖150克! H0 }* t7 j2 @8 }. h* X, X
4 _/ ?- {6 \1 @7 J! [ds-hk.net做法:
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% m) Q, L9 x* ~0 ?☆夜玥論壇ק2.砂鍋裝水約1000c.c.煮滾，放入泡過水的紫米先用中火煮開。
5 }4 _7 p' N4 u: Z(若想加快紫米煮開的速度，可以蓋上鍋蓋燜煮。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Y! E* l% Y3 z# j& i7 @
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3.紫米煮開後，轉小火慢熬1小時，熬至米粒散開呈稠狀。☆夜玥論壇ק/ \& @1 A# \. D: I* J* t
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4.加入白砂糖調味，一邊加糖，要一邊試味道。% @: C' B/ H2 v. _& W! W
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5.倒入椰奶調味，攪拌後即可熄火完成。9 G. ~! O) |5 Z
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熬紫米粥最怕黏鍋或燒焦，所以選用砂鍋是避免紫米黏鍋的小秘訣。ds-hk.net1 }, n- [/ \/ @2 n# e# Z+ s+ b
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而且熬煮紫米粥時，千萬不要太常攪拌，否則容易糊掉、黏鍋或者燒焦喔。
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