[中菜] 酸辣魚〔已檢〕

(3人份)
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) N" K2 R9 {0 P6 _' A2 d& {☆夜玥論壇ק食材:鯛魚肉1片、酥炸粉1大匙、洋蔥1/4個、蒜頭3粒、檸檬汁1匙☆夜玥論壇ק+ Y: `9 g0 L" ^) L4 ?
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調味料:鹽少許、米酒少許、辣椒醬1匙、番茄醬1匙、特砂糖適量' T0 }2 g* }# G( J% E: }: e+ M

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1.魚肉洗淨，瀝乾水，切成長條塊狀。洋蔥切絲備用。
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2.將魚肉加入少許鹽、米酒拌勻，靜置略醃5分鐘，再將魚肉表面均勻裹上酥炸粉。☆夜玥論壇ק3 `% |! z- _- s! q

: ~1 e5 k1 M4 i+ J: _+ h( ~ds-hk.net3.熱油鍋，將魚肉放入酥炸，油溫約攝氏150度，轉中火，待表面炸至金黃時起鍋備用。
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+ C- S% j, Y: e" K% g! K4.調煮醬汁，熱鍋，放入蒜頭、洋蔥絲炒香，加入少許水將洋蔥炒軟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ r; A/ @) j& |

, k2 X& [0 y- O& C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.加入辣椒醬、番茄醬、特砂糖、檸檬汁拌煮均勻。
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6.食用前，再將魚肉淋上特調醬汁即完成。☆夜玥論壇ק: B4 G) u. W/ q0 Y" c: P8 @

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魚肉可以選用旗魚肉，如果沒有特砂糖改用白糖也可以喔!
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:03 編輯 ]