[中菜] 蝦仁豆腐〔已檢〕

(3~4人份)
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調味料:鮮雞粉1/2茶匙、香油1/2茶匙、米酒1大匙、鹽巴少許☆夜玥論壇ק1 y9 M' ~  C9 V. c
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做法:
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1.取出盒中的雞蛋豆腐，切成約3公分大小，於其中一橫切面，抹上少許太白粉備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 h; {+ B) |/ {
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2.將蝦仁洗乾淨後，用餐巾紙吸乾水分。青蔥洗淨切成蔥花，蒜去皮切成蒜末，薑洗淨去皮切成薑末。" x0 B  t4 I. L

/ x8 ~1 k- P3 ^" r3.將洗好的蝦仁切成丁狀後，放置碗中加入蔥花、蒜末、薑末。
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# E* f6 k# [2 {. F$ c, sds-hk.net4.在步驟3裡，倒入太白粉、鮮雞粉、米酒、鹽巴、香油均勻攪拌成為餡料。
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5.利用小湯匙將蝦仁餡料捏成球狀，再置於豆腐上，放入電鍋蒸架上，加3/4米杯水蒸約12~15分鐘後，取出撒上蔥花即完成。
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