常吃速食易傷肝 油炸薯條最危險
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常吃速食的民眾要注意，小心傷肝!
美國最新研究指出，連續吃一個月速食，除了造成體重增加，還會導致肝臟出現「發炎」症狀，嚴重還可能導致肝衰竭，其中最危險的莫過於薯條，因為除了油炸外，還加了糖或鹽，另外，炸雞跟洋蔥圈，因為脂肪跟飽和脂肪量，則容易造成脂肪肝。
薯條在油鍋裡，炸得金黃酥脆，不少人就愛這一味，不過好吃、方便的背後，卻暗藏健康隱憂，美國最新一項研究，顯示常吃速食可是很傷肝。讓一個人吃漢堡、薯條，長達一個月的時間，然後發現他的肝酵素會改變，症狀有點類似肝炎
研究的醫師指出，持續吃一個月速食，將會出現類似肝炎的症狀，嚴重的話還可能導致肝衰竭，其中炸雞、洋蔥圈，因為脂肪和飽和脂肪量，容易造成脂肪肝，添加額外成分的薯條，又鹽又油炸，對於肝臟的危害則是最大。營養師張斯蘭：「攝取高油脂的食物，對於脂肪肝的部份是一個問題，還有炸的東西，容易引起身體的發炎反應。」
營養師表示，油炸類食物容易造成身體發炎反應，建議兩到三週才吃一次，另外，增加新鮮的蔬果攝取量，維持均衡營養，才不會讓肝超過負荷，拖垮身體健康。
近年來吃速食的人越來越多
但畢竟不昰健康的食物
對身體的傷害不小
還是盡量少吃
多吃ㄧ些健康的食物
別等到一身病痛
才來後悔
