[中菜] 蒜味豆鼓排骨〔已檢〕

(2~3人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 }' m9 P3 m+ x' P. Z; r

5 A* j+ \; x' N' [/ H. o+ j2 [& Y7 Cds-hk.net食材:豬排骨400克、豆鼓1大匙、蒜頭3顆、嫩薑片6片、洋蔥1/4顆、青辣椒1支、紅辣椒1支
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# j4 U& b& A, m: d" I/ L調味料:醬油2匙、貳砂糖1匙、米酒少許、白胡椒粉少許、鹽1小匙☆夜玥論壇ק6 H% Y9 h1 k, d5 `7 I' o2 X0 ^  U
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做法:ds-hk.net, m/ ^6 ~9 Z8 }1 \

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2.起鍋開大火，鍋中倒入1000c.c.的水，將步驟1放置排骨的鍋具，封上保鮮膜，放入大鍋中蒸煮10分鐘後取出。
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3.洋蔥、紅、綠辣椒切片，蒜頭與嫩薑片切末備用。豆鼓用清水洗過，再瀝乾後備用
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4.起鍋開大火，將蒜末、薑末加入爆香片刻，再放入豆鼓拌炒。
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! N, h0 G4 s6 s+ b6 Xds-hk.net5.待豆鼓香味飄出，放入蒸好的排骨一起拌炒，約30秒，蓋鍋蓋備用。
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6.待排骨湯汁快收乾時，將切好的青、紅辣椒及洋蔥塊放入一起拌炒，再撒上鹽調味即完成。
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5 U  ^! y" }. u8 W9 }; q☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-3-18 20:19 編輯 ]