咖啡慕絲
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雪之戀人 您是第822個瀏覽者
材 料 : 1/4 杯水 2 隻蛋白 1/2 杯鮮忌廉 6 安士朱古力塊
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2 b* b2 {) [ j- j; O) R; E) dds-hk.net材 料 : 2 個蛋黃 20 克糖霜 30 毫升清水 1/4 杯甜忌廉 2 茶匙魚膠粉 1/4 茶匙 Rum 酒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 U/ ~, |; W; X5 H' Y
做 法 : (1) 甜忌廉打發好後放進雪柜內備用。
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(3) 咖啡粉加入一湯匙水拌勻候用。ds-hk.net* e! w% m! B, N5 ]: [
(4) 另將蛋黃及糖霜坐於熱水上，以打蛋器打至
+ D4 o7 F1 Q: N! B$ d9 Bds-hk.net 奶白色忌廉狀。ds-hk.net: J: G" W# t0 R b( w" w
(5) 將咖啡水、Rum 酒及魚膠粉水加入蛋黃材料6 G& ?' U- ?$ c% c
中攪拌，最後分幾次加入甜忌廉上，然後再
. Q- f9 |5 e2 a7 B: S" p6 i2 Sds-hk.net 倒入固定器皿上，放入雪柜內雪至凝固，之ds-hk.net4 A/ s; R2 T+ e1 j# w
後加上裝飾便成。
