[中菜] 豆腐蛋汁披薩〔已檢〕

食材:板豆腐2/3塊、雞蛋3個、培根5片、彩色椒少許、鳳梨片2片、香菜少許、起司絲適量
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調味料:鹽少許、胡椒粉少許、糖少許、番茄醬適量
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做法:
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: u! O* L9 J/ e9 T9 C4 k# c2.蛋打散，加入彩色椒、鹽、胡椒粉、糖少許，拌勻成蛋液備用。☆夜玥論壇ק; A7 W8 N) i8 ~  p- L+ U
(因為起司和培根有鹹味了，所以鹽一點點就好，避免過鹹。)
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3.板豆腐擦乾表面水分，切厚片，入熱油鍋，中火兩面煎至金黃色，倒入步驟2的蛋液，並且輕輕轉動鍋子，讓蛋液厚度均勻。
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4.轉小火，放上培根、鳳梨、起司絲，蓋上鍋蓋，用小火烘約15分鐘，撒上香菜繼續烘2~3分鐘盛盤，最後淋上番茄醬即完成。ds-hk.net8 H3 j8 [% L9 p
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