[中菜] 蒜泥白肉〔已檢〕

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1 u! v' j- {) {* c5 Uds-hk.net調味料:醬油1茶匙、味醂3茶匙、蠔油1茶匙、白醋少許
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1.起鍋開大火，倒入蓋過豬五花肉的水量，放入薑片與蔥段，水煮沸時，將豬五花肉倒入燙熟後，撈起靜置5分鐘。
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2.豬五花肉放涼後，將其切成薄片。ds-hk.net) S1 ]# {  \% A8 ^* @
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3.將蒜頭與香菜切末。準備一個小碟子，倒入醬油、味醂、蠔油及白醋，再將蒜末與香菜末放入拌勻，完成蒜泥醬。
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! P8 J7 M6 l! S3 d" X  K+ W' |0 f* M4.將製作好的蒜泥醬，淋上五花肉即完成。
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% n, u9 f0 e' Y1 j) [8 k4 Z2 G☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:37 編輯 ]