紫心蕃薯戚風蛋糕
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材料:
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水 60g
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0 f' L7 ~6 x2 }& b0 H% ~! b☆夜玥論壇ק紫心蕃薯蒸熟後去皮,放涼後切成小粒塊狀。
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加入水及菜油35g再打至全混合。
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加入1/3份量紫心蕃薯入蛋糊略拌。☆夜玥論壇ק" T- g0 o! j, R$ \5 J9 U
蛋白加45g糖打至企身。
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用180℃ 焗35-40分鐘。, X5 [ x' }$ B8 o& |
焗熟後,把它倒扣至全放涼,即可小心取出蛋糕。
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