[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 _8 U4 u! I6 Z( j, C! _
高筋粉 180g
/ `3 q/ ?1 z" y9 I2 e: K) P臭粉 1/4茶匙
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' y0 h3 \1 M: G: I, L$ L鹼水 1/8茶匙ds-hk.net+ z& J  L9 h. o. p1 l3 c6 q! R
粗鹽 1茶匙* V9 K8 s' |4 B: C: G. E! m; z1 R
水 120g-140g' {- @, }2 z& r; n$ C
中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% E7 z4 L: @! |6 M) _- h- _
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" Z/ H* Q+ I& Y$ @% O7 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:
6 O! P, [8 x7 X3 [1 {! V' w9 k! F8 L- K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。ds-hk.net+ ]) X5 B* E" _2 N5 H4 R* q
鹼水、粗鹽、水拌勻。
, l9 _  o5 Z4 A! fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。☆夜玥論壇ק8 k9 v& l6 _" O" U3 W1 t
密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。+ F. `, a5 z0 E
再靜止15分鐘。
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4 s) }' \5 j# i# E! n再切成1/2吋寬x2分厚長條。
2 ~, J! ]0 i0 J' r& Z! cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。: M; K' ~$ [8 j3 O9 K. [. M

7 D. a' K4 R, V+ W! v/ L3 ~! pds-hk.net輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。☆夜玥論壇ק$ x3 S3 D  m6 E  f% C0 l0 k9 K( j4 t
取出再翻炸一次,即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& C% f! V9 m- q
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p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。
8 E* ^: X( j; c! s  W* gds-hk.net    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。
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8 x, O- P/ T! S; d* q    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。
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8 V9 v2 a) M2 k# B4 u) e[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]