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高級天使
等級: 8 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 77
MP(魔力值): 204 / 4841
EXP(經驗值): 77 %
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小 發表於 2013-5-26 18:12 只看該作者
德國香腸捲
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： YANtime 您是第2527個瀏覽者
材料
9 b1 u# n7 M) Z5 b* v# ?ds-hk.net高筋麵粉460g
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鹽7g
g- r3 ^4 l: X. P2 e4 m- F☆夜玥論壇ק水270g
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0 u- i0 }# ` G# Y& C☆夜玥論壇ק黑芝麻45g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* C t9 V6 q" M: B6 g& ]. R0 T! o* ^
德式香腸8條
0 R" [1 V9 L$ O: Q8 L/ \ds-hk.net水1000g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& R+ u: F8 T8 F$ I' d
白砂糖60g
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做法
6 X( P0 [! @3 \& J/ Rds-hk.net1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻，再陸續加入270g的水，攪拌至沒有乾粉狀態。
, e) }+ h1 H- ? I☆夜玥論壇ק2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上，直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊，麵糰此時表面已見光滑，轉慢速加入黑芝麻，在以中速攪拌均勻即可。 ☆夜玥論壇ק7 V; Q; a( M. Z- s4 L0 u! c
2 p8 M. M5 q- B3、取出麵糰後，先將麵糰手覆滾圓，進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況，大約發至3~4倍，手指戳洞不彈起不下陷即可。
/ _ H3 _4 Y6 G☆夜玥論壇ק4、然後分份，再滾圓，蓋上薄膜再發酵20分鐘，讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀)，擀至大約60cm長，再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。
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" U9 G" T5 e) l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、將棒條的一端倒壓在香腸的一頭貼緊捲，捲至香腸尾端，再把棒條的尾端壓在棒條下即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' z; Y; @7 R8 M) _) T9 d
6、完成後，取一鍋加入1000g水和60g白砂糖，中火煮沸後放入香腸捲，糖水要淹過香腸捲，燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。 ds-hk.net7 U8 o8 z- i, x1 Z8 L
" N) Q; L4 W9 U' Z. R, {7、設定烤箱200℃，預熱10分鐘，然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& i$ b; m# N e; m$ p- P
2 w7 ]; t) f! H$ N- K# Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源這個我看到覺得很好吃,所以跟大家分享一下
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