發新話題
打印

[小食] 德國香腸捲

德國香腸捲

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:YANtime 您是第2630個瀏覽者
材料
! f: e9 b- }! [2 M+ x# [4 j& j5 R☆夜玥論壇×§高筋麵粉460g
- r# ~. I: k  \* s# t6 Q, R. lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源黃糖15g
  U0 j1 k0 m7 g1 x- |☆夜玥論壇×§鹽7g
* D. L2 }2 U: k' w. c* ?: qds-hk.net水270g
7 j! b0 S, b; dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源乾酵母3.5g
5 ?+ p6 V9 m/ ^. x! A: W3 H( A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區黑芝麻45g
1 L7 G) A1 g) F. N6 d德式香腸8條
+ j! V8 I/ _- j; a0 y水1000gds-hk.net$ Q/ ^9 D1 g/ h& ^  t4 ^8 W7 D
白砂糖60g
9 x* B. U$ X) G5 o白芝麻適量
) `& {6 W3 J1 N: o" k: zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§& y) m9 ?( T# ^( l  J

1 M" }$ x  p$ ^4 T3 B& H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法* |0 F: l/ p+ [' b- t
1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻,再陸續加入270g的水,攪拌至沒有乾粉狀態。
; b2 K) ^" K/ ^- _. pds-hk.net2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上,直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊,麵糰此時表面已見光滑,轉慢速加入黑芝麻,在以中速攪拌均勻即可。
  j" g) u* O9 W- X/ C. c9 Fds-hk.net  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 f4 m* c% ]+ Z! j/ R# s( v
3、取出麵糰後,先將麵糰手覆滾圓,進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況,大約發至3~4倍,手指戳洞不彈起不下陷即可。
1 T! Q  @& J) |! ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、然後分份,再滾圓,蓋上薄膜再發酵20分鐘,讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀),擀至大約60cm長,再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。
$ P  i" k- V2 C2 ^! ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  
) d2 K+ A4 U9 ~) V, ~* |+ B3 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、將棒條的一端倒壓在香腸的一頭貼緊捲,捲至香腸尾端,再把棒條的尾端壓在棒條下即可。
$ K# r5 ?  g* V9 t* cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6、完成後,取一鍋加入1000g水和60g白砂糖,中火煮沸後放入香腸捲,糖水要淹過香腸捲,燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。 ☆夜玥論壇×§6 s5 t9 o" n0 T6 |
  ds-hk.net4 c( @3 P( [& T9 Z
7、設定烤箱200℃,預熱10分鐘,然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. c. z5 o+ O' j4 E7 c# W5 m+ {" V

  I( E* F: ~; e& G. @% j: f☆夜玥論壇×§這個我看到覺得很好吃,所以跟大家分享一下
, n' o! H0 \1 }' aPs. 德式香腸和很有咬勁的麵糰結合起來,越嚼越香。

TOP

原來還要燙呀(神奇
/ F% K' @( c. Z3 E! d- u, X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區這樣麵團不會太溼嗎???

TOP

引用:
原帖由 S.D.K 於 2014-7-22 02:51 發表 ds-hk.net. [9 j! J) U, A! J) T( s" ^
原來還要燙呀(神奇
. X0 k; b3 Y5 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源這樣麵團不會太溼嗎???
☆夜玥論壇×§  D  q  l3 `+ e8 b4 x

" ^- c, w5 y/ S  L2 Q8 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麵團不會太濕,步驟後面有需再烤過的

TOP

很有創意~!

TOP

發新話題

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2025-12-13 23:15

Powered by Discuz! 6.0.0Licensed © 2001-2014 Comsenz Inc.
頁面執行時間 0.046497 秒, 數據庫查詢 9 次, Gzip 啟用
清除 Cookies - 聯繫我們 - ☆夜玥論壇×§ - Archiver - WAP
論壇聲明
本站提供網上自由討論之用,所有個人言論並不代表本站立場,並與本站無關,本站不會對其內容負上任何責任。
假若內容有涉及侵權,請立即聯絡我們,我們將立刻從網站上刪除,並向所有持版權者致最深切的歉意。