[中菜] 南翔小籠包

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材料
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冷水 3/4杯
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. h% R1 h' z' I6 g6 X& T1 Q# W& `豬皮凍 200克
6 ~# m$ S) Q5 }: H* O7 I3 x. Nds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ g4 I, L  P8 n- D
調味料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 W9 C5 |, ]! s, e0 L  G" A
鹽0.25克ds-hk.net- |2 L9 L  `: t+ c
糖0.75克) C7 N' T4 r: d3 C1 K7 M! Y
醬油 0.1克☆夜玥論壇ק4 {$ D8 Y( Q% D( S
淋油0.1克☆夜玥論壇ק8 D9 m8 W. v' B" q: g
薑末10克ds-hk.net2 U  j6 U9 X* U; l3 R/ W, u( S6 U
胡椒粉少許ds-hk.net8 K5 [7 a3 O; J& Y; t. y; [
黃酒 0.5克6 q! P! N& W  K- J" w

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, ?+ ]( k+ B& Z8 L/ [做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' F) j" f' y( ]! a
1、將豬夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，製成餡心；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" s' h. H% w  J/ s1 b
2、麵粉加冷水，其中水要慢慢加入，一邊攪拌至麵粉不黏手，再揉成面糰狀，外面再撒上少許麵粉，蓋上紗布略醱酵3∼4小時。
  `; A4 ^* m* [+ ?ds-hk.net3、再把麵糰分成小塊，壓扁後用桿面棒碾成如水餃皮般大小，依序做好，最後再撒上少許麵粉，這時就可以開始包入肉餡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 q9 ^$ }; V8 J* V0 T
4、揉擦成團搓成條，下劑，擀成邊薄底略厚的皮子，包入餡心，捏成包子形；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 B6 a* X7 E1 i: @' r
5、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。
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; ?" C- W, a& Q3 ]' v) K特別提示
5 g3 @: q1 y6 T- J, Ads-hk.net不要蒸過火，以免穿底，麵團要揉透，否則不易包捏。