[中菜] 南翔小籠包

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材料( u9 u8 K% ]- i, l  n% C0 @9 }
麵粉 500克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. [) K) ~% ~6 [
冷水 3/4杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ b: t2 D# f& ?7 _& v$ x  P) v/ H. H, k
豬夾心肉（軟五花） 500克
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調味料
9 }, j. L6 R0 i/ ~鹽0.25克ds-hk.net/ }1 [' Z, v4 M
糖0.75克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) q; L' v0 ?3 y( ~6 Z1 C
醬油 0.1克ds-hk.net$ f4 H/ {, L& g  P* w3 ~
淋油0.1克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" A+ _5 ~# L0 w7 Z! n" C' d
薑末10克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ O& r& @6 F5 t+ t& F
胡椒粉少許. s$ j! `/ B$ `( T+ M4 c; E# V
黃酒 0.5克
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3 y) N' H9 L6 j6 S☆夜玥論壇ק做法ds-hk.net. b% w: a# C2 K
1、將豬夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，製成餡心；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& i9 r7 |, `3 W" w- @; ?
2、麵粉加冷水，其中水要慢慢加入，一邊攪拌至麵粉不黏手，再揉成面糰狀，外面再撒上少許麵粉，蓋上紗布略醱酵3∼4小時。
* Z. G- `; c! G* ?% U" B9 c6 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、再把麵糰分成小塊，壓扁後用桿面棒碾成如水餃皮般大小，依序做好，最後再撒上少許麵粉，這時就可以開始包入肉餡。
# q1 a/ {, z0 ^4、揉擦成團搓成條，下劑，擀成邊薄底略厚的皮子，包入餡心，捏成包子形；
! _7 Q# H7 ]% I* b! |0 M1 f☆夜玥論壇ק5、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。
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不要蒸過火，以免穿底，麵團要揉透，否則不易包捏。