[中菜] 南翔小籠包

南翔小籠包最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ h2 m0 V* v* ]: [
材料
2 f, J- Z) ~9 b( ]0 r. X5 K, j! Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麵粉 500克9 @6 p8 |" n  _# e0 g, z
冷水 3/4杯
0 M! H4 Y3 \  G) g! ~! Y豬夾心肉（軟五花） 500克ds-hk.net* Q' B9 ]% ?& ^1 j0 o8 i3 \, `
豬皮凍 200克
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& A$ K7 l2 O/ F" J! ^$ Y: kds-hk.net調味料
3 o: M7 l0 K4 n1 n- f& f% ?☆夜玥論壇ק鹽0.25克☆夜玥論壇ק* n, y; G. i, i9 g) u
糖0.75克ds-hk.net5 B/ N" [( {6 y' D/ N
醬油 0.1克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% v8 c7 H: y; o; Q5 _
淋油0.1克0 w; O9 W" T9 ]$ E& [3 D& V
薑末10克
7 ^# R. T! T; Z- f# z☆夜玥論壇ק胡椒粉少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 d5 S4 N) A6 j6 z2 F2 l/ L8 }4 m
黃酒 0.5克
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做法ds-hk.net4 Q) L6 l- C" H% [+ X
1、將豬夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，製成餡心；
+ _* ]9 p$ h6 Q6 Pds-hk.net2、麵粉加冷水，其中水要慢慢加入，一邊攪拌至麵粉不黏手，再揉成面糰狀，外面再撒上少許麵粉，蓋上紗布略醱酵3∼4小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ^% C4 n$ b5 z- Z' |0 g
3、再把麵糰分成小塊，壓扁後用桿面棒碾成如水餃皮般大小，依序做好，最後再撒上少許麵粉，這時就可以開始包入肉餡。
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5、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。☆夜玥論壇ק6 ^, Y* e1 ?. f, r
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特別提示
$ E1 h- m& h5 W# y8 B# y! {- a' ^ds-hk.net不要蒸過火，以免穿底，麵團要揉透，否則不易包捏。