[中菜] 糯米肉丸子

材料- Z+ ~% P- c; A
糯米 130克
3 O( b9 X7 ^6 ^; u) qds-hk.net豬肉餡 200克（略肥）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ |: D. O4 i+ U2 ]7 h, e& [7 n
雞蛋 2個
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胡椒粉 1克
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做法
2 E! p1 `" q6 w4 ?6 }- u5 ads-hk.net1.將糯米淘洗乾淨，浸泡4小時備用。這樣可以讓糯米蒸後更糯。然後將糯米瀝乾水分放入碗中備用☆夜玥論壇ק4 T0 N3 I6 W4 Y  v$ n- Q
2.豬肉餡裝入攪拌盆內，放入雞蛋、水澱粉、鹽、薑末、蒜末、醬油、胡椒粉，少許清水用力向一個方向攪拌混合均勻ds-hk.net; j0 z$ K( e2 S* |" R
  (需要攪拌10分鐘，這樣肉丸才筋道)
2 q  x( {! B/ Y3.把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子，在瀝乾水分的糯米中滾動，直到肉丸上粘滿了糯米，看不見肉餡為止bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" v( }- k. o& C* v. j" S  k8 e1 Z
4.蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯米肉丸放在竹製的蒸籠內，放置入鍋中，用大火蒸35分鐘，待熟後即可