[中菜] 番茄薯仔燉牛肉

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調味料:紅酒100c.c.、鹽適量
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做法:
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1.先煮一鍋熱水，水滾後，將切成小塊的牛肉先煮5分鐘，撈起過冷水後，備用。
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2.將馬鈴薯切成約3公分大小塊狀，把番茄切成約2公分左右塊狀。起一油鍋約160度，將馬鈴薯與洋蔥一起下鍋炒香。
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0 s" N7 \8 b' Z/ k$ d5 B# d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將煮過的牛肉下鍋，加水50c.c.，拌炒約5分鐘。
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  W! E8 m; ^" \4.再把番茄下鍋一起翻炒，加水約100c.c.，蓋鍋蓋煨煮10分鐘。ds-hk.net9 i$ y0 m2 [; u! D- M9 W7 Z4 j
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5.加入紅酒，再燜煮約20分鐘，最後加鹽即可。
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2 p5 N+ _' E, X* k! D/ f+ }% D(燜煮10分鐘後，可以用筷子觀察肉的軟硬程度，想吃軟一點的，可以多加水100c.c.，再燜煮10分鐘。)