焦糖燉蛋 (Crème brulee)
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忌廉……………………………………………………………………………… 125g
7 J4 Y2 M: z4 D- ~6 h牛奶……………………………………………………………………………… 125gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D; x& D; ~1 L+ ~+ J
糖 …………………………………………………………………………………40g6 p+ J' Q9 G t* z% e( u3 i3 q9 D
蛋黃……………………………………………………………………………… 2 隻
9 g2 ` A' s4 Q" h: I& abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) v0 ?' Z- V+ v8 [4 c- x* g
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(2) 倒少許milk 入(1)，並將餘下牛奶煮滾，加糖煮至溶) p& h( d) ^# h+ W' O/ R
(3) 將忌廉蛋奶液拌勻，倒熱奶分次加入bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# L% J |/ o* }. W( W
(4) 將以上蛋液倒回煲內加熱
% t' }- c2 C% G(5) 將以上材料倒入杯中，放入焗爐，隔水以180 度火焗25 分鐘即成bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 R3 u8 G7 S( W) \3 l" R9 q( o
(6) 製作焦糖面
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ps:要做焦糖燉蛋上那層香脆的焦糖，火槍功不可沒，在一般的五金店有售，價錢約在一百元以下，加一罐裝火鍋氣體便可用。如家中無火槍，唯有用焗爐，只開上火，將砂糖烘至溶化
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