迷你心形朱古力蛋糕

想

初級天使長

Rank: 3 Rank: 3

等級: 14 - 融會貫通

HP(生命值): 11 / 139

MP(魔力值): 1805 / 9420

EXP(經驗值): 93 %

1^# 大中小發表於 2007-4-27 19:25 只看該作者

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：想 您是第771個瀏覽者

製作過程

1.預熱焗爐１6０°Ｃ。鋪牛油紙入蛋糕模。

2. 蛋分蛋黄蛋白，蛋白用電子攪拌器撥，一邊撥一邊分次加糖，撥至企身，蛋黄略撥勻後倒入蛋白中輕輕攪拌。


3. 麵粉、朱古力粉、鹽預先篩两次，然後再分次篩入蛋混合物內模攪，加入牛油，快快輕輕攪拌。倒入蛋糕模，入焗爐30分鐘，取出倒轉置墊鋼架上，撕甩牛油紙，趁熱塗上白蘭地酒，待全涼後，切平蛋糕面，預備裝飾。

裝飾

1. 把两粒士多啤梨切細粒，備用，剩下的一粒一開二。
2. 把 50 克朱古力用刨朱古力碎備用，剩下的入微波爐丁溶(約分半鐘)，倒入已塗牛把的(細)心形模，入雪櫃侍凝固。

3. 忌廉加一茶匙糖撥至企身，取出1/4 份量與士多啤梨切細粒混合，塗於蛋糕中間，上忌廉於蛋糕則，灑上朱古力碎(或把蛋糕在朱古力碎上滚動，上碟，最後塗忌廉於蛋糕面，用開邊士多啤梨及朱古力心裝飾，唧上忌廉，大功告成。