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[中菜] 香蒜鱈魚排

香蒜鱈魚排

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:okra 您是第679個瀏覽者
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調味料:鹽少許
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作法:
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1.蛋黃打勻備用。將鱈魚雙面均勻塗抹少許鹽後,再均勻蘸滿蛋黃備用。蒜頭切成蒜碎。
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3 _( o5 f* }6 g8 [4 |2 N; r☆夜玥論壇ק2.起油鍋開大火,加入適量油,當油開始冒煙時,放入鱈魚並轉小火,待鱈魚變金黃色時,再翻面同樣煎成金黃色即可起鍋備用。
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3.接著將蒜頭,放入原有的油鍋中,拌炒至蒜頭變色且香味出來,即可起鍋。
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: J4 o8 h4 A) i" w4 C- ~, \4.將炒好的蒜碎放在鱈魚上,再滴幾滴檸檬汁就完成了。

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