[甜品] 可露麗 canele （可麗露）

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可露麗模10個  使用日本製霜鳥製造所的烤模，好用形狀又棒！1 Z! l, z3 X% C/ I( ~

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$ ]+ w1 e) l9 d2 i☆夜玥論壇ק香草莢一隻+牛奶500ml
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香草剖開把香草子刮出來，香草子連同香草豆莢加入牛奶一起煮至80度。放冷之後，放入冰箱冰一晚。9 P/ [5 p# v6 ?

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! \  W6 _6 H" m3 f! {& z$ P- o. ^☆夜玥論壇ק奶油切小塊和麵粉與糖拌勻。所謂拌勻是指三者充份混合，不可有奶油塊。之後加入2蛋黃與2全蛋，混合均勻。
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9 n- S3 y+ j9 k) u! D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將A加熱至80度（攝氏℃，不要像有人在美國用200度烤箱還好奇為什麼都烤不熟）左右，與B混合。混合法是取少數A加入B中，重覆動作至完全混合。不可大量將A混入B，否則蛋會熟化。
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. u% Y3 Y9 E3 `$ K: e$ h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區完全混合後加入約15ml的蘭姆酒或白蘭地。
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; ?" d% E5 R7 Z/ k- UC.正式烘烤☆夜玥論壇ק$ W* x$ F/ u/ ~% n9 I) T' i( o" K7 m

+ v5 S" l( a- B2 Y☆夜玥論壇ק烘烤時必須在模上塗上蜂蠟或是奶油。不論是那一種，都必須將其熔化，奶油融點不超過40度，蜂蠟則為65度左右，若使用蜂蠟要注意燙傷。' {1 G7 B" H; z8 A( `

4 |6 G) I. Q. C+ p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將奶油或蜂蠟熔化，在模子裡面塗滿薄薄一層。將模子拿去冰，使蜂蠟或奶油硬化。預熱烤箱至180度，將模子倒扣（模口朝下）放入烤箱約10秒。取出之後再拿去冰。
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) L6 U: R! _7 ^. Y! s3 Q/ n9 n將麵糊倒入模子，不可倒滿，必須讓麵糊上緣離杯緣有一公分左右，因為烤時麵糊會膨漲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, i& R# F9 t- @8 `' l
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烤箱預熱至200度。把烤杯放在烤箱的最下層，烘烤30分鐘之後，麵糊就會開始膨漲，之後注意麵糊上緣是否開始焦化。上色均勻之後，取烤盤放在模子上層的架子上，頂部才不會燒焦。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; [2 H/ X- i3 X& F/ S7 Q  x+ t. P
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續烤約60分鐘左右大約就可完工。☆夜玥論壇ק" D  @1 x0 T5 {+ v1 F
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烤完之後倒出來放置，外層就會硬化。如覺得上色不足，可再稍微烘烤，但要注意燒焦。