中級天使
等級: 7 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 65
MP(魔力值): 123 / 2379
EXP(經驗值): 58 %
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小 發表於 2014-9-24 19:16 只看該作者
可露麗 canele (可麗露)
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A.前置作業1:
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香草莢一隻+牛奶500ml
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香草剖開把香草子刮出來,香草子連同香草豆莢加入牛奶一起煮至80度。放冷之後,放入冰箱冰一晚。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ j4 `1 u- h6 U0 p
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低筋麵粉100克,奶油50克,糖150克至200克之間,隨各人喜好。 ds-hk.net3 B4 e8 u' {% z
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奶油切小塊和麵粉與糖拌勻。所謂拌勻是指三者充份混合,不可有奶油塊。之後加入2蛋黃與2全蛋,混合均勻。
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將A加熱至80度(攝氏℃,不要像有人在美國用200度烤箱還好奇為什麼都烤不熟)左右,與B混合。混合法是取少數A加入B中,重覆動作至完全混合。不可大量將A混入B,否則蛋會熟化。 " I1 F @6 U' F9 N
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完全混合後加入約15ml的蘭姆酒或白蘭地。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% N' H9 e I( b" {6 P6 I
, P# e) C4 ~( w+ ^7 a$ i: W* c& i& bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將麵糊放入冰箱冰至少一晚,使味道充份混合。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ p4 y9 F& ^3 N
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☆夜玥論壇ק3 Y! Z) z$ @' b
C.正式烘烤
) d6 W8 V* }$ A. w6 c j" G% h2 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
) k% Y3 _/ _# d& W7 @ds-hk.net烘烤時必須在模上塗上蜂蠟或是奶油。不論是那一種,都必須將其熔化,奶油融點不超過40度,蜂蠟則為65度左右,若使用蜂蠟要注意燙傷。 ☆夜玥論壇ק6 M* M/ E S9 Q) M! T
3 x* l W! M5 a! R將奶油或蜂蠟熔化,在模子裡面塗滿薄薄一層。將模子拿去冰,使蜂蠟或奶油硬化。預熱烤箱至180度,將模子倒扣(模口朝下)放入烤箱約10秒。取出之後再拿去冰。
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1 A% U. x- R2 z1 K# B5 h1 I2 E將麵糊倒入模子,不可倒滿,必須讓麵糊上緣離杯緣有一公分左右,因為烤時麵糊會膨漲。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( _" E, Y. j4 } }" S* I' C( t
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烤箱預熱至200度。把烤杯放在烤箱的最下層,烘烤30分鐘之後,麵糊就會開始膨漲,之後注意麵糊上緣是否開始焦化。上色均勻之後,取烤盤放在模子上層的架子上,頂部才不會燒焦。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 p# k* b' Y0 g- X* I. l
6 }+ {* i2 ^" |" }☆夜玥論壇ק續烤約60分鐘左右大約就可完工。 ds-hk.net5 g8 V. e; f/ H* J8 C
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