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初級天使長
 
等級: 14 - 融會貫通
HP(生命值): 14 / 136
MP(魔力值): 1630 / 6166
EXP(經驗值): 61 %
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小 發表於 2014-11-19 19:52 只看該作者
《初心》作者：江振誠
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 雪焉 您是第959個瀏覽者
（註：資料引用自博客來網路書店，並自行整理排版）
書名：初心
作者：江振誠 著
出版社：時報出版社
出版日期：2013年04月29日
內容簡介：
台灣第一個世界級的頂尖名廚！
嚴長壽：隱藏在江振誠背後全心投入、不屈不撓的勇氣和毅力，真是台灣年輕人應當努力的方向！
當我覺得一道菜完美的時候，就是我放手的時候。
當我覺得到達顛峰的時候，就是回盼初心，從零開始的時候……
既然喜歡這件事，那就要把這件事做好，做到最好。
就是這份心意，讓他一路堅持到底，不斷超越旁人眼中的「不可能」！
20歲，台灣餐飲史上最年輕的法國料理主廚。
25歲，法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚。
31歲，《時代》雜誌兩度讚譽他是「印度洋上最偉大的廚師」，獲選為「全球最佳150位名廚」，並被Discovery頻道選為「亞洲10大最佳青年主廚」。
33歲，由他掌廚的新加坡法式餐廳JAAN par Andre，以短短一年半的時間，即榮獲「聖貝格勒利諾全球最佳50大餐廳」。
35歲，創立「八角哲學」，開設Restaurant ANDRE，新加坡政府稱其為「最值得來新加坡的44個理由」之一，並被《紐約時報》選為「世界上最值得搭飛機來品嚐的10大餐廳」。
36歲，Restaurant ANDRE獲選為世界五十大餐廳和新加坡最佳餐廳第一名。
他是江振誠，也是國際料理界赫赫有名的Chef Andre。外型像模特兒，思維像藝術家，沒有顯赫的背景，也沒有傲人的學歷，許多人都想問，他到底是如何做到的？現在就打開這本書，這不僅是江振誠把挫折烹調為美麗的盛宴，也將帶領我們找到追尋夢想的無比勇氣！
[ 本帖最後由 雪焉 於 2014-11-19 19:53 編輯 ]
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