(轉貼)芫爆牛肉

這是一道道地北方爆的菜。爆的菜它是真的在幾秒鐘內，就要把菜在鍋裡頭完成的一種方法。首先要鍋子大，把鍋子燒得非常的熱，然後料不要太多，才容易拌得均勻，同時調味料也要跟主料、配料一起下鍋，這樣子動作才能達到快速的要求。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" `9 j8 B' T% l( J
除了今天用香菜來爆的牛肉之外，最普遍的是用多一點的蔥來做「蔥爆牛肉」，如果覺得太油膩的話，你可以把油改成水爆，先把水在鍋子裡頭燒滾，然後把這些材料跟調味料下鍋，大火快一點一爆就好了，水爆雖較清爽，但就不如油爆的滑嫩了。ds-hk.net9 t; g- N* G2 N/ I5 R% B1 }( b& T
材料：
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香菜…………2兩
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大蒜片………2湯匙
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油……………6湯匙ds-hk.net$ v1 Q& ?* K. X2 |
綜合調味料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) d7 Y; s! L1 }. V$ L
醬油…………2湯匙1 @  H- @1 r' C
酒……………半湯匙
4 M. R* F% C  \9 q醋……………1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, @7 H& d! j& q1 P, y
麻油…………1茶匙
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香菜洗淨，切成小段，調妥綜合調味料
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營養成份含量：ds-hk.net" d- h1 _! a2 @' [2 f/ W0 ^& S
熱量………1266卡
& I: _% I/ I  L+ l& S☆夜玥論壇ק蛋白質……58.3公克
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醣類………1.1公克