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奶湯煮乾絲 (轉貼)

奶湯煮乾絲 (轉貼)

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:暗影魂 您是第810個瀏覽者
製作原料:千張(豆腐乾),鹼面,冬菇,玉蘭片,花生油,麵粉,乾絲,薑末,精鹽,味精,料酒,胡椒粉,豆苗。
- {* K7 C5 |5 k3 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源製作方法:千張豎切成寬度一樣的長方片,再疊起切成細絲放搪瓷盆裡撒上鹼面,衝入沸水,放在火旁保待溫度,待乾絲發至用手一掐即爛,色乳白時,除淨鹼味,用沸水泡上,冬菇,玉蘭片均切成細絲,再投入沸水中汆一下,撈入盤中晾涼,將豆苗摘下嫩尖,用清水洗淨,炒鍋置火上,放入花生油和麵粉,用小火慢炒,待油和面泛起大泡,再度變成均勻的小泡時,迅速衝入素湯用旺火燒沸,待湯成乳白色時,下入乾絲,玉蘭片絲,冬菇絲,薑末和精鹽,味精,料酒,胡椒粉略煮一會,撒入豆苗,盛入湯盤中即成。
- N9 [, S6 e/ y( Q" S) zds-hk.net菜品特點:質地軟爛,鹹鮮適口。
從頭細數命運由甚麼鑄成 心境每秒在註釋生命
密雲曾蒙閉給沾濕的眼睛 認定雨天找不到星
沒有光末路憑目光照明 火花擦碎後更加豐盛
天國近才會記得不死本領 誰曾忘掉這種悟性
今天火鳥在洪爐外飛舞在懸崖上看雲裡有星

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