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小 發表於 2014-12-1 22:05 只看該作者
拉麵最邪惡配料！
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 闇黑帝王 您是第1949個瀏覽者
日本的拉麵有一樣很特別的「配料」，說是配料其實不太正確，因為他們多用那樣食材來增加湯頭的濃郁，就是───豬背脂。
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# q4 I) ~6 Y2 j; R' f# t: ]0 Sds-hk.net豬背脂是位於豬背部的脂肪，相較於內臟脂肪，是比較乾淨的油脂。處理好的豬背脂，配著湯和麵吃起來，沒有豬臊味，反而口感滑嫩、入口即融，增添了整碗麵的濃厚味。
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如果客人真的很重口味，可以選擇增加油脂的量來改變口感...
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7 l3 b2 ?9 l n# i( `4 l9 B( V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沒錯，豆芽上的肉色塊，就是豬背脂！ ☆夜玥論壇ק$ M1 C; @0 I% Z& P- Z6 D9 W
, E5 c0 ~ k- ~9 \' L( A% x說真的，喪女光看到整塊的脂肪，都快要吐了.....沒想到這還不是最可怕的，最近推特有網友選擇了「大豬」份量的拉麵，也就是要超大量的豬背脂 . C) w8 L- B: W2 t% `
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% W$ ^4 f/ ]) x3 i- h0 R[ 本帖最後由 闇黑帝王 於 2014-12-1 22:08 編輯 ]
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