[中菜] (台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血！紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚！

吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" E% F+ ]2 @  K; T
吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。0 Q% \0 P% o- |8 J' J# g. j( T
【盛產季節】3∼6月。☆夜玥論壇ק, T# l3 ^5 B( W
【盛產地區】☆夜玥論壇ק5 I  I! |) G+ |/ e
吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。
4 R9 i8 f8 I3 t1 ?1 u【建議料理方式】
; K' x0 A# y: P' \4 x" qds-hk.net魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃，非常美味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# |& o# P+ J4 S6 s: g
*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ O4 y' L. ^7 D7 Y6 i+ H% F" w
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  Q+ |: v% N& V+ n' s& g7 \
吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。
: m# k7 T0 a$ g/ ]) I6 P" ~/ A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烹飪程序：
5 F9 J- p: E, v% X2 ?" I! v9 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。/ c: L. _+ X2 O8 E1 \  W
2.將紅辣椒、青蔥、大蒜略切粗碎備用。
- A& p* C9 T# R; x- n; Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ [/ y- s* F6 a! n  f. C
1的吳郭魚至兩面煎上色。☆夜玥論壇ק; {) `5 ?& Y- `$ h# A0 ^/ C
4.放入步驟2的辛香料炒香再加入味醂、糖、醬油、韓國辣椒粉和水煮至快收乾即可。
2 c( N, \' F, N( F) v; o6 hTIPS：吳郭魚不沾鍋方法
% Q0 l- i( H. n5 C8 O) \: Z/ ?: Z( g☆夜玥論壇ק1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。☆夜玥論壇ק7 R5 M4 j% p( T
2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: L9 V' ?/ Y. x7 X$ W
3.在魚身抹鹽巴。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 z( f) F- d; ]$ k
*★燒烤香料吳郭魚(台灣鯛) *8 o! O3 x  i" O+ }+ }. ?3 a: L
材料：ds-hk.net5 z5 _5 n& ]4 k. G8 X& c7 }" ~; m  R
吳郭魚600公克、百里香3公克、洋蔥15公克、大蒜 15公克、醬油30毫升、糖20公克、韓國辣椒醬15公克、麻油15毫升、白芝麻5公克、鹽少許、白胡椒粉少許。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 P* L/ q' M% ~9 U7 l5 I* I
烹飪程序：
$ e5 t: E$ t! x3 h, K/ l# e* Q☆夜玥論壇ק1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。
' ^0 {, J0 a  S. j8 @1 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。
/ Y8 z7 r  m; C$ [' [, }" b+ j" M3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。
# k2 u, |' P6 J9 Y4 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.以200度烤約20-25分鐘即可。
, |% M  U- |  A* _7 }$ E1 q% L. w☆夜玥論壇ק【吳郭魚Q＆A】
2 g: ~- k7 k1 B& F& x9 yQ：雄性吳郭魚比較搶手？bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 L- \. o+ H) G/ v
A：公吳郭魚的體型比雌性吳郭魚要大上1.5倍，成長的速度也較快，因此養殖吳郭魚都以雄魚為主，甚至在1970年代，發現雌尼羅吳郭魚與雄歐利亞吳郭魚雜交，可以產下全部都是公吳郭魚，因此台灣的吳郭魚養殖業就此邁入顛峰。