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[詢問] 我要成為料理王

logitech0981

初級天使

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1^# 大中小發表於 2016-10-9 14:35 只看該作者

我要成為料理王

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：logitech0981 您是第684個瀏覽者

最近在學做菜，大家覺得有哪幾道菜很值得學???
比較想是簡單的家常菜之類的

希望有注意事項

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los1042060

見習天使長

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2^# 大中小發表於 2016-10-9 16:20 只看該作者

太厲害了~~
但是您是想挑戰哪一方面呢？
西式還是中式啊...
還是其他異國料理呢？？？

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logitech0981

初級天使

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3^# 大中小發表於 2016-10-11 13:47 只看該作者

先中式的吧

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serd

高級天使長

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4^# 大中小發表於 2016-10-12 00:17 只看該作者

因該問樓主目前會什麼家常菜?
然後想挑戰什麼樣的家常菜?
只能說熟能生巧~多點靈感跟創意~
畢竟每家~每一個人煮的同一道料理~
味道或是口味畢竟不太相同~

好比一道番茄炒蛋(西紅柿炒蛋)
簡單就是番茄跟蛋調味最多鹽~糖或味精~
調色下去就蔥花等等...
加料~就豆腐之類~變成番茄豆腐炒蛋...
或是調味料增加番茄醬或是胡椒粉之類...等等?醋?
只能說多多嘗試~適合口味的或是適合家人的.....

除了料理書外~很多電視做菜的師傅，也會有一些小小做菜的秘訣
除了快速~去味道之類的~等等~可以上網查~

我是覺得在我這附近最厲害的廚師是媽媽因為家庭主婦~除非
(廚房殺手~或是三外~或女強人)大概不太會煮?或許吧...

以上~
個人感想跟看法@A@~

我是S醬大家好XD
無藏無道無心無我歸虛
世界綜於何方微渺小的細沙塵埃
希求的微光望遠的深邃時何時等時

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b0335055

中級天使

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5^# 大中小發表於 2016-12-14 14:12 只看該作者

學習料理很好丫，加油哦
料理的時候注意安全

落紅不是無情物，化作春泥更護花

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