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[世界知味] 無油馬鈴薯燉肉

s10246079

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1^# 大中小發表於 2016-12-11 14:34 只看該作者

無油馬鈴薯燉肉

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：s10246079 您是第3144個瀏覽者

約四人份
洋蔥半顆切丁
兩顆馬鈴薯切丁# X! R9 y( a% o. t+ j2 S! A) l4 c
一條紅蘿蔔切比馬鈴薯丁小☆夜玥論壇×§. D% J' Q! @' ^
五花肉片一盒(料理油的來源)
將五花肉下鍋炒到變白出油，放入洋蔥的炒香，再放入紅蘿蔔炒到蘿蔔變色(橘紅色)加入馬鈴薯繼續拌炒，炒到馬鈴薯香味出來，倒入半碗醬油(我家是滷肉用較鹹，所以我沒另外加鹽，可依口味加點糖或味淋)，再把水分次加入(水滾再加水)，直到水淹過食材，開大火直到水滾再轉小火燉15分，這樣就完成。. h4 x" M4 q0 C2 g C1 C7 _
P.s水分次加是為了維持香味，一次加入會使香味降低最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ n3 T- U& C" N
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[ 本帖最後由 s10246079 於 2016-12-11 14:35 編輯 ]

隨興~隨性~
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poiuyt11

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2^# 大中小發表於 2017-1-20 10:47 只看該作者

無油是因為五花肉已極油

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uaj4xji4

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3^# 大中小發表於 2020-5-28 14:56 只看該作者

五花肉真的好油啊，光是這肉扁出來的油不只可以拿來煮，還可以撈起來下次炒菜用

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Grannytea1

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4^# 大中小發表於 2020-12-19 11:33 只看該作者

謝謝你，我會試試的。豬肚是我的最愛。

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chin333

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5^# 大中小發表於 2022-12-7 06:21 只看該作者

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sandy851

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6^# 大中小發表於 2023-4-16 00:21 只看該作者

馬鈴薯燉肉本身就很油了..
但是用燉的馬鈴薯超好吃..

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