無油馬鈴薯燉肉
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洋蔥半顆切丁
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一條紅蘿蔔切比馬鈴薯丁小
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9 K) l" f7 F+ K: [ds-hk.net將五花肉下鍋炒到變白出油，放入洋蔥的炒香，再放入紅蘿蔔炒到蘿蔔變色(橘紅色)加入馬鈴薯繼續拌炒，炒到馬鈴薯香味出來，倒入半碗醬油(我家是滷肉用較鹹，所以我沒另外加鹽，可依口味加點糖或味淋)，再把水分次加入(水滾再加水)，直到水淹過食材，開大火直到水滾再轉小火燉15分，這樣就完成。
7 D1 `5 H# B* _ {$ [☆夜玥論壇קP.s水分次加是為了維持香味，一次加入會使香味降低
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