芒果冰淇淋〔已檢〕
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芒果冰淇淋
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材料:# [2 Y" |! _+ V6 Z4 `0 ]
a 鮮奶 1杯
, h. {3 m$ U! d5 V! ?7 G☆夜玥論壇קb 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" g) F3 H6 B! D
c 細砂糖 1/4杯ds-hk.net5 h/ X+ D- e/ n$ f7 o5 B
d 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% H: z5 W+ n9 G' v" _
e 鮮奶油 1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 B: o1 B5 ^% p% T
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1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.
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2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.ds-hk.net' A) D" S R9 V/ t3 \4 [0 J
1 M& C! e0 }8 Z7 Rds-hk.net3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: |, H) v+ M r G$ d
2 R. Z- m5 R6 J6 ~7 }: kds-hk.net4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)
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5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) v, J% H9 v/ U- M1 F; x
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1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯. ☆夜玥論壇ק1 n" B) a O& v+ ?( S: W0 ]; d! a
2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 P5 a8 O! o1 _- D1 @; h
3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.☆夜玥論壇ק' f# @2 B, T$ H6 o; Z
5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.
8 w$ i7 a' h" z2 M+ Vds-hk.net也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.
/ b9 Q" q4 c- Y k+ r8 ^" y+ {, {9 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 有芒果香, 比預期好吃哦! # f" |* D7 t) k, b% f& K
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若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)
, p0 y ^) x( ja 鮮奶 1杯! i( k/ ~, b- i4 E$ k$ |) [( w
b 蛋黃3顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( c9 A% W9 {- |9 m( Z2 i: e
c 細砂糖 1/4杯
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3 V7 m# N, O+ i, z7 p Y0 O/ Qds-hk.nete 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯
) Z4 z4 B @! E- Q2 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源f 鮮奶油 1杯
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9 o! g$ Y6 ~( o; C7 o7 G" z☆夜玥論壇ק2. b+c混合攪拌20秒
( B9 e/ o! n* x2 p8 S☆夜玥論壇ק3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.
9 J# V* A+ L4 g* T; C5 E* R5 j4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ?' C) @: P8 Z2 i3 q
5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.
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