芒果喑喱夾心鏡面蛋糕
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芒果喑喱夾心鏡面蛋糕
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餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ |) c n; L- \+ C8 I
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溶化牛油 40克
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忌廉芝士 250克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- A2 A N$ r7 c
砂糖 70克
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芒果茸 80克 ☆夜玥論壇ק9 r/ S: f% Q3 U" C+ Y8 @7 m
魚膠片 10克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 y! g$ E4 ?' {. {
水 60克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( O0 i6 U* N: `! m! H( _
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:
+ g/ C2 s& K# x9 G, {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區芒果jelly粉 30克
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熱水 90克
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鏡面裝飾材料:
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製作
; q( {! j# B- V. ]# ~: n 1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
0 a5 n/ D; v5 m( z2 d9 D+ O- t* dds-hk.net在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 . `/ S0 k, S( C4 { T
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2. 餅底 :
3 h# P# w2 ~" F餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
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, o d5 `$ N1 O% p& @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 餡料 : + h/ h* j7 `% a6 |0 W3 n
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
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0 q7 H4 y+ R- w' m1 U( S m/ {☆夜玥論壇ק4. 組合 : ds-hk.net' E% o; o8 y( P. o, J( o
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
- K. ^- V& V( V7 q9 G# h/ `b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 ☆夜玥論壇ק5 F0 c; S2 D; U
8 T1 }/ V0 L2 a M" f☆夜玥論壇ק5. 鏡面裝飾 : ds-hk.net P% C+ Z+ n9 D, K: a
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
