糖霜雪蛋

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做法：ds-hk.net6 r" Q. u! p5 z- r) Y9 \
１、將蛋白打至軟性發泡，在分次加入糖，並繼續將蛋白打至硬性發泡。
4 r# Q( V4 q4 w( T２、將步驟1裝入擠花袋，並在桌面上鋪上保鮮膜，利用擠花袋擠出薔薇花狀
, ~6 j5 b2 B1 }! _4 f; N' X0 g* o: Q☆夜玥論壇ק３、將半鍋水加熱至71~82度，利用沾水的抹刀將步驟2中的花狀糖霜鏟起，放入水中煮約2~3分鐘後，撈起，記得瀝乾多餘的水份。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# \  g6 F) b3 f8 c& J
４、牛奶置於鍋中加熱，再加入蛋黃、白砂糖、香草精攪勻，等牛奶溫熱後，將蛋及所有的材料倒入鍋中繼續加熱攪拌，直到蛋乳醬汁可附在攪拌的器具上即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ e3 r) C, t9 |, b) S5 ^- @' G
５、將草莓去蒂以果汁機打碎，過濾掉多餘的殘渣，再加入柳橙汁後，倒入鍋中，以小火加熱濃縮至與蛋乳醬汁相同的狀態
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