西班牙海綿蛋糕卷

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材    料 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. L  M( ^* r# Y$ T; j; J, k
2  安士糖霜(8-10位用)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 o/ ^8 A& u1 x
1  茶匙玉桂粉☆夜玥論壇ק+ z" {5 o' I6 \. ]9 }* b& t% c
蛋 糕 料 :ds-hk.net, q$ U& r9 {9 h, W  _4 c
2  個檸檬
1 E0 D1 P$ `9 w: E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5  隻雞蛋
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& f7 \! C2 C8 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3/2 安士麵粉
& c0 H0 u" l, h8 f☆夜玥論壇ק鹽及牛油各少許
! k* R4 \$ c& f% S$ F$ f! G4 z$ R☆夜玥論壇ק朱 古 力酒    醬 :
: n# z# P  ~  w  g+ i3 `0 h* s5 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1/2 茶匙玉桂粉
/ Z6 x  O+ {7 w& }$ Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8  湯匙黑rum酒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: _& T1 |2 H4 |8 [! c+ ?7 Y4 _3 L
4  安士純朱古力bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 x" i' w& R  @, _8 o* C. \
6  安士高脂奶油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 B  d# C3 ^- q$ g- o! [5 z
蜜    餞檸 檬 皮 :
; S% f- t, v" k4 I0 {/ |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4  湯匙水☆夜玥論壇ק: e7 Q+ G: ?5 j  W9 X; Y. x, X* H
2  個檸檬最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: q1 p$ P' N, W$ i3 a
3/2 安士砂糖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 G4 ]& n' {7 |. G) {$ Y: P6 z
做    法 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' X+ A! t# {6 \! P+ W3 @. I: l/ P
(1) 焗爐預熱至 220oC(425oF)，焗板塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上牛油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 n% b6 q" J* R5 T" U( O
(2) 麵粉與鹽篩在一起，刨檸檬皮茸，加進 2/3的砂糖。蛋白和蛋黃分開，把蛋黃加進砂糖和檸檬茸中，而蛋白則放金屬碗中。(3) 用打蛋器把蛋黃等混合打至呈奶白色，取起打蛋器能出現幼紋時停止，約需 3-5 分鐘。
7 Q5 S7 q2 d9 d: }( P1 k  i+ b2 @& I☆夜玥論壇ק(4) 把金屬碗中的蛋白打發至黏稠直身，加入剩餘的砂糖，繼續打發約 20 秒，成為有光澤的糖蛋白醬。ds-hk.net/ j" P. q/ u; c# |" X
(5) 將 1/3 麵粉篩進蛋黃混合物中，再加進 1/3蛋白。ds-hk.net/ C* Q1 D9 j+ h! }
(6) 一隻手用膠刮鏟從中心處插下，舀起攪拌覆蓋，另一隻手反時針方向轉動碗，幫助混合材料，並繼續把其餘的麵粉和蛋白分 2 次加入攪勻。☆夜玥論壇ק( q; b: m8 v6 ]+ D6 C
(7) 把蛋糕漿刮在已預備好的焗板上，用膠刮鏟撥平表面。ds-hk.net/ B$ ]! T5 ?! ?
(8) 把焗板放進焗爐下格，焗 7-9 分鐘至蛋糕膨脹剛剛變硬而呈金黃色時取出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 n/ }  q1 g2 n
(9) 取出後立刻蓋上濕茶巾，蓋上另一焗板，快速翻過來後，小心把原來的焗板移開，揭起牛油紙一角，小心地把整張牛油紙撕脫，把蛋糕與濕茶巾一同緊緊捲起待涼。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) F3 {: f" F' H; D& ~+ [0 C, X
(10) 用刀把朱古力切成幼粒，放進碗中，把奶油和玉桂粉煮至將滾時加入朱古力中，攪拌至完全溶掉，待涼，其間不時攪動一下。
( C$ y" y/ n3 P. p7 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(11) 把加入黑rum酒，用攪拌器打 5-10 分鐘至鬆軟黏稠備用。
1 D) ?, F2 t  q2 S. t* I9 l$ d( A☆夜玥論壇ק(12) 一手按著茶巾，另一手把蛋糕鋪平，然後再單獨捲起蛋糕．將 1/2 的糖霜與玉桂粉一起篩在牛油紙上，放上蛋糕，讓它鬆開平攤在牛油紙上。
3 a6 r5 m2 F# P" \% H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(13) 用闊方頭刀把朱古力醬均勻地塗在蛋糕面上，切去硬邊皮。ds-hk.net* H. N) _( ?( `# i
(14) 一手朝上揭起牛油紙，一手把蛋糕緊緊捲起，用牛油紙緊緊包裹著蛋糕卷，用焗板把紙邊塞進捲摺中(這樣能使蛋糕定型及緊緊捲著，易於切片)。
  A. Q+ }  \& D6 e8 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(15) 把牛油紙兩端扭緊，冷藏最少 6 小時直到蛋糕結實，與此同時預備糖餞檸檬皮絲。
& T: ]4 P9 y% s9 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(16) 用磨刨把檸檬皮刨成幼塊狀，然後再切成幼絲，將檸檬皮絲放進沸水中，用慢火煮 2 分鐘，然後用篩子隔除水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! I0 _' o! U' E" C2 W7 a
(17) 溶砂糖於 60 毫升(4 湯匙)水中，加進檸檬皮絲，慢火煮至呈半透明狀，約 8-10 分鐘。" |; J5 I9 k& N5 ]3 C
(18) 用叉取出檸檬皮絲，放在牛油紙上待涼。
' N. |7 J3 S! y* _8 h, F( y& Q& C☆夜玥論壇ק(19) 取出蛋糕，揭開牛油紙，用鋸齒刀斜斜切去蛋糕兩瑞，把其餘糖霜篩在蛋糕面上，再撒上檸檬皮絲，放在碟後切成 2 厘米(3/4 英吋)厚片即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ O9 z  R- y) N% W: v
備    註 :
' {( a, S6 N; t0 U: j* F1 s$ y(1) 為確保蛋白能充份攪拌並發待好，用具一定要潔淨，不能沾有水，脂肪或蛋黃。
/ `3 Y* D: L( H) H# D(2) 濕茶巾能令蛋糕濕潤和柔軟，易於捲製。2 M5 m0 n/ m; x1 K6 T* r4 d9 g
(3) 朱古力醬不宜過份攪拌，否則易變硬而難於塗抹在蛋糕上。