鮮滑爽口蘑菇雲吞菜譜

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主料：
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碎豬肉、碎牛肉共約150克，雲吞皮18張，青蔥碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇約80克，蠔油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各適量。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# E" t7 g: E/ y" h# A3 B, k+ ^8 k- Z
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- k$ V6 A! T; jds-hk.net配料：老抽1湯匙，辣椒汁2湯匙。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ b1 E. G. z0 A( {  H! h  q4 @7 m
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做法： ds-hk.net- E. `( s9 p  x/ L" }  I; I. f& v
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1、以慢火融化牛油，爆香蔥粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蠔油、麻油及生粉，拌勻成餡料。
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2、把餡料均勻地分成十八份，每份包在一塊雲吞皮內，在雲吞皮四周塗上蛋白，然後對角摺合成雲吞。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' T  K% p- D  l& U; i/ ]+ d2 f

3 m+ J+ y6 W  a4 `$ e3 V3、一淺碟內塗上少許生油，放上雲吞，隔沸水蒸十分鐘至雲吞熟透，蘸調味料供食。
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備註： ds-hk.net8 ]+ @5 i2 A% n/ g8 ]8 a, p4 _
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烹調雲吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上湯煮熟而食。如使用上湯煮熟雲吞，可將雲吞先氽水，將外皮上的一層薄粉衝去再煮熟，吃起來，雲吞會更香滑爽口。