酒梅情人果醬

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【做　法】
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$ M: ]9 \) p5 B7 S6 Z; l0 k' Y, @2.將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ |& z$ L0 r6 V9 p
3.把作法2的材料倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& p# V% b9 {9 a6 l' @3 `, I1 H4 K
4.將海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
/ ~- K1 [- J% h' R# F1 g4 j- i$ O5.將作法1的酒梅與150公克的情人果碎加入作法4中續煮至糖度68、溫度103℃。* v0 h* X# U" X( O
6.在煮作法5時，將剩餘的情人果碎以果汁機將水梨丁打成泥，待作法5的糖度、溫度到達時，即可加入情人果泥與檸檬酸並拌勻，續煮至溫度上升到60~65℃左右即可關火，趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。