蘋果馬芬
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【材 料】
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糖粉 130公克
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牛奶 26公克
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【做 法】
* P9 k" I, W$ @. w/ u9 ^ gds-hk.net1.將配料中的奶油放入鍋中溶化,加入蘋果丁及肉桂粉拌炒至釋放出香味,轉小火煮至蘋果丁軟化。☆夜玥論壇ק: \! F; y9 T5 U$ H$ J" K" O
R8 q1 r/ T$ z& C/ @+ Gds-hk.net2.將蘋果果醬加入作法1中,續煮至蘋果丁入味後放涼備用(如過於濃稠可加少許水煮至如原本果醬之濃度)。
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% o/ P" V1 E( G7 L( \! z☆夜玥論壇ק3.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中,加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。! m! }3 @# E N$ L7 x
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4.將全蛋分次加入作法3中,拌勻至完全吸收。
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5.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法4中,以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻,再依序加入作法2和牛奶拌勻成麵糊。
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) n4 R+ m9 A* T6.將作法5裝入擠花袋中,擠入馬芬紙模至八分滿,裝飾上蘋果片,放入預熱好的烤箱以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘後取出即可。
* |) h4 [3 J# B) ^【備 註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 u* x4 f4 e- H: V0 t: A# s) N
每個約80公克/10個