Panettone 意大利聖誕麵包
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材料1:(6")
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溫水 80cc
0 z* X- H {( A8 e+ r) \ds-hk.net酵母 7g- m( P' e2 j1 ~' U, |$ T/ Y' G
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蛋 2/3顆(餘下蛋液可作掃面用)1 d3 c5 \5 o5 W
奶油 66g
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裝飾:
8 `& o4 C& T) v. f' ?/ W& mds-hk.net糖霜 適量
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做法:, L" J. e2 o1 T
1)酵母加水溶化。材料1除奶油外,其他材料混合,加入酵母水打成麵糰後,加入奶油充分搓至兩者混合均勻,再搓入材料2,即可進行笫一次發酵,約40分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 S0 T$ Q& q( }) n" l2 v
2)麵糰發酵至1.5至2倍大,用拳頭擊扁將大氣泡壓出,麵糰置於烤模中,進行笫二次發酵,約40-50分鐘至2倍大。
O. b" _% t: i& b) N9 r4 O! Nds-hk.net3)入爐前用小刀淺淺地於麵糰表面切十字,並用餘下蛋液掃面。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 _5 r! W! e; H
4)放入已預熱175C之焗爐中,焗約30-40分鐘即成。
1 h' A# v3 t7 X2 ~1 a3 |; o# ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5)麵包烤好後,撒上糖霜,待冷卻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 W- ?) ~& c2 |
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做法1中,搓入奶油後,麵糰會濕黏,屬正常。