[世界知味] 越南炸春捲

好吃的春捲，這次用的不是越南料理店常用的芋頭豬肉餡，用的是蔥花豬肉餡。
! K" s* _* A. a, C起因是因為潤餅皮太貴，之前都是用潤餅皮包月亮蝦餅，後來看到這個，然後就買了。
. N7 K" n5 B: M# _! M  bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; x4 [" d  f, v1 ]; w
越南春捲皮 10張: R5 C! B3 r7 M7 M; R
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" I) t. ^) K7 x0 E
豬絞肉 300g
. ~) N  m( k5 q0 K' I1 _2 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蔥花適量（依個人喜好，加了會更香，不加也可用各類蔬菜代替，但是不要加水分太多的，水分太多的請先用鹽醃過，防止皮爛掉）
( M, W7 u5 z  d" m9 R+ Fds-hk.net調味料
; R( X! ^  M( Y  `, d6 r- U0 q鹽 適量
, [2 e7 ]4 Z3 D+ Z$ x米酒  適量 差不多一大匙☆夜玥論壇ק) }3 [2 K7 W; E: \! x
胡椒粉  適量
+ b- C* I9 a+ \. n/ |+ _, V( fds-hk.net五香粉 適量
# R) v- ~, p0 v8 R# o6 h! d9 m, Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源寫適量的依自己口味調整，不加酒的話胡椒和五香要加多一點，也可以加醬油，不過要控制好，因為很容易燒焦（五香、胡椒是去腥和增香、米酒為去腥）
  ]5 P( Q( p  a（由於忘記拍，所以只有在半煎炸的的時候有圖。）☆夜玥論壇ק7 g; y/ I0 X: }, {8 ~" C
前置
9 W( Q! D3 y6 E) O' [# F! x$ x; bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 \8 v4 L$ j' W. b, j- d* ~
先把絞肉加調味料和蔥花，拌一拌，醃一段時間，讓它充分去腥。6 L9 Y/ D3 V5 W6 g; Z* F" Q" `
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 e2 o, \6 y0 i4 m7 p, u
步驟1
; p% _' x2 V0 a. ~3 m2 L9 ~/ p☆夜玥論壇ק先把春捲皮泡軟，用“溫水”，手拿著皮，沾濕，整片都要沾到，微軟就要拿起來，防止太軟拿起來會黏在一起。
( K7 N' Y( A! J( o2 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& R8 h$ L) ]' Y; E+ @. J% P' w3 l☆夜玥論壇ק步驟2☆夜玥論壇ק/ h- ?, ?2 H& P
攤平，放上餡料，勿包太滿，防止沒熟和爆開，捲起來，不用糊粉，這種皮很黏，會自動黏住，可包兩層皮，不會太厚，但是一定要確保肉餡會熟
4 X& q& d; z+ Q1 h( d: r" |% lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
! }2 z- J7 ?2 R! o9 ads-hk.net步驟3
7 a6 m) I( _* e1 K( J  Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
% U% W- p# N0 X  lds-hk.net開火，把鍋子的水收乾，放油，熱鍋，不用熱太久，把春捲放下去，不敢放的請藉由工具，不要用丟的，絕對會被噴，因為有泡水，水突然跟熱油解觸會有劇烈噴濺9 [, j7 I" o6 z
（因為用半煎炸，所以油量不多，而且溫度比較低，比較不會產生有害物質）
4 M' p0 f# C6 \$ G: u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ g' r- A, |2 C) Y1 K
步驟4
& c; h, N& R, k/ _ds-hk.net& Z! }: k+ a# x2 w1 @' i5 O
煎熟撈起，放在容器上，怕油的可事先在容器上放吸油紙巾。ds-hk.net% X7 d# s$ b* ^6 q9 U6 H

6 L6 g* K7 l! I* d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: F6 t8 f. K, M3 o3 @/ C3 s
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* ~" H5 j/ |' I3 A2 V! ~4 `

: @7 B. O% ~8 v, V" r( {& Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源步驟5☆夜玥論壇ק6 c. \# b9 I2 e

) T2 U+ Y* I4 X/ R2 d0 }( H' J$ z. {ds-hk.net開吃bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 T. e( p0 m6 f6 w  o+ I

3 q3 n; U3 ?; P- C: _' i9 ~8 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區ds-hk.net8 Q7 |* V' m7 z3 C
+ O9 U: m) a6 z; ^5 ^
可以調一點醬料，檸檬汁數滴+魚露一大匙+辣椒少許+蒜頭少許（建議不要用薑代替，味道怪怪的我不負責，雖然蒜很貴，可以選擇不加）☆夜玥論壇ק8 W9 c$ w" F; c( W
也可以用梅子醬，做法不太清楚，應該有現成的，因為是直接吃，上面的那一種是有看過食譜。
- n" _% n! z6 S# ^7 r4 l紅色包裝春捲皮是專門用來炸的，聽說會比較金黃，可能要沾乾麵粉會更金黃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* E* ~$ ]2 Z( K4 _" U0 v
這次的只是酥酥的。