臘肉炒青菜
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臘肉約10-20片 (先預處理過熱水切片分裝）
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作法：
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下鍋小火乾煎，讓臘肉出油
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此時放酒，讓鹹味出來
Y+ F9 ` d) d# a' D, C☆夜玥論壇ק放入青菜拌炒，炒到青菜熟了，就可以關火裝盤
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我曾試過先放青菜後酒，但這樣吃起來有點落差
. P* M% r% H3 d8 F$ O☆夜玥論壇ק先放酒的臘肉鹹度比較容易引出來，吃起來也比較平衡
