[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

玫瑰芝士蛋糕
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& k; O( x, O) L2 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乾玫瑰花……15克
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糖水……100克糖兌30毫升水 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ y* S$ F1 P  Y+ ^

) Q. j; v, i7 T. a8 K軟芝士（Cream Cheese）……300克 ☆夜玥論壇ק) F8 I3 C# [) q
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明膠片……3片溶於清水中 ds-hk.net- Z% Q" S! T3 k
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鮮忌廉……150克
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砂糖……100克
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2 ~+ H5 l5 ]3 Z* x5 ?& Y☆夜玥論壇ק清蛋糕……200克
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1 d/ r' O& m% D2 z. ]# wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源步驟 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 l5 K: {4 {  r6 b5 r; p( ~. @
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(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。
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(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。
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% b  d; `' O, j8 H, M(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。
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(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。 ds-hk.net) h# d6 Q  x' p4 f/ F, U5 v6 W5 F

+ j$ D/ f& Y+ S0 f- Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 P1 Y3 g  W7 i5 E. [6 [
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(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。
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(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。
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•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。 ds-hk.net; F$ Z* O3 a/ N5 D4 K: P
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•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。
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•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。 ( l9 k: L' t- I& R. G2 x
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•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。
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•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。
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