薑的妙用~不可不知
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但你可知道，家家戶戶廚房中不難找到的生薑，是天然的抗噁心藥？0 a! L4 X4 Y6 f5 u: F1 V
- _: x. {2 W6 n* r☆夜玥論壇ק暈吐得臟腑移位，吃暈車藥又覺得昏昏沉沉，會暈車的人都很苦惱：「不知道怎樣才能讓自己舒服一點？」
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. l0 t3 W3 U/ F2 H" |9 vds-hk.net暈機、暈車本來也是茱蒂．史蒂芬斯生活的一部份，比較幸運的是，有人跟她提到薑。 ☆夜玥論壇ק% Q2 o5 ~: ^. J1 j+ |; H# H9 i
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她第一次嘗試是在起飛前半小時，效果卻不可思議：「真的很管用，我一點也不覺得不舒服、焦慮或噁心。」ds-hk.net6 C$ F: q4 ?! t8 {
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藉著服用薑膠囊，1994年春天，茱蒂和會暈車的孫女潔西卡，終於可以一起搭飛機，享有一趟舒服、不難過的旅行。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 M! Q4 e0 Y# m: M: J) h6 t% K1 Z
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「薑是你在哪兒都能找到的，已知最安全、最古老、最有效的抗噁心藥，」《神奇的天然藥物》作者珍恩．卡柏爾說。☆夜玥論壇ק! [0 {! c, {' v8 M+ Y& f; ^& {6 c7 F
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天然的抗嘔藥
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醫藥界一片「復古」的草本研究風潮中，現代西醫早就開始對薑另眼相看。☆夜玥論壇ק$ e) z% I# }, h# r3 S& ~
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1982年英國的醫學雜誌《刺胳針》率先刊載猶他州心理學家丹尼爾．毛瑞的研究報告。
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他發現，假如預先給研究對象1000mg的薑粉，然後叫他們坐傾斜的旋轉椅，與吃安慰劑的人相比較，服薑的人比較不會噁心。ds-hk.net# M [: L4 H7 F5 u
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後來，另一項對80位丹麥海軍候補軍官的試驗也顯示，比起服用安慰劑的人，
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在大浪襲擊前半小時服用薑膠囊（大約半茶匙的碎薑）的那些人，薑壓制住72％的人的噁心感， 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 g+ C- u5 V! {$ U# z8 U
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其中約38％的人覺得「受到薑的保護」，這保護性長達4小時。0 Z. l; J3 P& y
$ A* ^4 N- ^6 }2 a☆夜玥論壇ק因此，在德國，薑是對抗因交通工具所造成噁心問題的天然武器；
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( h' Y# j$ G1 U! ~! U ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區丹麥政府則證明薑可做為「風濕和旅行時的止嘔藥」，每年大約賣出1400萬的膠囊；英國人也把薑視為一種成藥。☆夜玥論壇ק' h8 v; Z p: n" A% n: F
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國防醫學院航太醫學所的研究也初步證實，乾生薑磨粉服用，可經由胃黏膜吸收，
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直接可以抑制胃蠕動的頻率與振幅，紓解胃部的不適感。 b% S8 `8 Q1 Q1 v; h
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傳統醫學裡，生薑早就是嘔家聖藥，長庚醫院中醫部藥局主任楊榮季則指出，因為它可減緩腸胃的蠕動及收縮。☆夜玥論壇ק$ ^2 o( t) V* N# `! y
' h" K$ a3 E% X9 ^ds-hk.net抵擋害喜
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因為抗噁、止嘔，薑可說是女性的親密夥伴。
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在歐美，已經有些專家或產科醫師，會向孕婦推薦，用一點點薑去抵擋害喜現象，而且不會影響胎兒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 I6 _& P$ R$ ] t5 O: D, A
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李小姐懷孕頭三個月，看到食物就噁心，卻惟獨能吃任何有薑片煮的排骨湯、酸菜鴨湯，「薑的微辣香氣，讓我好舒服，」她說。
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連許多女性在月事期間會有的嘔吐現象或寒性體質的經痛，台北市立中醫院內科部主任鄭振鴻也說， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 h& o' @1 Y) ]1 Z" c* S0 N2 R$ L
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聽聽老阿嬤的意見，以乾薑煮紅糖水，喝下去就會舒服些。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 D/ \, u6 E A% U+ @, ?
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只知道從薑根分離出的生薑醇(gingerols)和薑烯酚(shogaols)，在動物實驗中，的確有止吐效應。
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根據國防醫學院的觀察、檢驗，乾薑細粉對血壓、心跳、呼吸量、腦波等中樞神經並沒有影響， ☆夜玥論壇ק9 P% o4 C. l3 U) r2 p3 Q( Q1 p. u
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所以，對一些人而言，薑比其他止噁藥理想，主要就因薑對消化系統起作用， ds-hk.net1 r- \/ J( l) Y+ K% V
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而不是腦部中樞神經，不會有惱人的昏昏欲睡、耳鳴、神經緊張等副作用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ F0 y. w7 r, J9 T( _
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它的芳香成分具有調味和促進食慾的作用。覺得料理不足以人垂涎時，加點薑末，食物就能搖身一變。
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另外，傳統中醫理論裡，食物分寒、涼、溫、熱的性質，料理時加性溫的生薑，可降低食物的寒涼性。
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% B7 e; H# I4 _/ }1 R振興復健醫學中心營養師謝宜芳指出，臨床上，薑有消除脹氣、紓解消化不良的功效，
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食用生冷、魚、肉等食物，生薑去腥、解毒、又助消化，是不錯的配角。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 M h, C. ]5 ~
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不過，台北醫學院生藥學研究所所長楊玲玲提醒，薑吃多了傷眼力，還是適量就好。
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《本草》已說明，雖然「薑久服通神明，生者尤佳」，但是，多吃就「少志，少智，傷心氣。」ds-hk.net6 a, o b4 V; i
$ b3 @4 l* @& X7 N2 x# W蘇東坡因為所貶的惠州之地，正好是盛產薑的地方。所以很懂得薑的好。
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喜歡美食的蘇東坡，發明東坡羹，用雙層鍋同時煮飯和菜湯，下層煮湯，用甘藍、蘿蔔、油菜和薺菜，
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再加薑和生米，煮開後再將飯層擱在上面，使香氣和蒸氣均勻透入四方。☆夜玥論壇ק- X5 S, Q& _% c
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& O3 L! w) n( D6 J" y7 K8 kds-hk.net薑一切開就有香氣，來源就在於成分中的揮發油類，辣味成分則為姜辣素。
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5 L$ F9 E# C) k2 Z W( e! D) g薑的年齡不同，姜辣素所含比例也不一樣，導致生薑和乾薑吃起來味道有異。
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生薑效用偏重在發汗、止嘔和解毒，烘乾或曬乾的乾薑則在溫中袪裡寒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 S5 y% o; z3 S" t1 M
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夏季盛產的子薑，則是生薑的嫩芽，適合切絲生食。
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( E. [" Q! W! A! Rds-hk.net■驅寒
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爬山時建議吃點薑糖，一則補充糖分，做為能量的來源，一則也因為薑能散寒驅邪氣。: L& E5 }( i5 V8 K' t2 X
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0 ]" f/ \. O- |/ Q' y9 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區楊玲玲教授指出，生薑可以刺激周邊循環，對循環不良、凍瘡、抽筋、痙攣時有用，發燒時也有排汗作用。
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' P0 Y& T* S1 J6 u0 P黃色薑皮，味辛、性涼，有利尿消腫功能。
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印度人傳統上把薑片浸在蜂蜜裡，供喉嚨痛時食用。中國人一向也知道，淋雨後以薑湯服下，
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7 I* `" j- v! ~% Z5 C☆夜玥論壇ק鮮薑汁可對付胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者的食後疼痛，但不能根治。/ \) s+ j! B9 z- C9 r* f* T7 u. E) ^
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; H" s |2 \0 N; a U& x☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ q* p8 ]0 |. t( Q
則薑中的精油成分會隨熱滲入皮下組織，減輕疼痛，並促進關節腫痛消失。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& h& d3 ? |* Q3 Q7 i* s) _. s/ l
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