[中菜] 宮保雞丁〔已檢〕

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辣椒 - 1-2條切片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ A- m) o. H- `. e) r% [! G
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炒花生 - 5克 " [- R* l& H+ ?' G# u
調味料 - 醃雞用：蛋白1隻、鹽1小匙、生粉1大匙；炒雞用：生抽1大匙、老抽1大匙、酒1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、醋1小匙、麻油1小匙；勻芡用：生粉1大匙、水1大匙 $ H1 U- V3 @) Q

  K4 |6 l( i, n& i4 ^7 D9 [9 lds-hk.net烹調
: U6 N) }8 b; p0 l  H9 }雞丁加醃料，醃約三十分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  d, ?6 \7 i4 C+ |) l! g5 Y
大火，熱鑊，加2大匙油，加入雞丁，炒至剛熟，起鑊。
+ U8 P2 Z" x: K# ?! d; b; M) M☆夜玥論壇ק加1大匙油，加入花椒，爆香至轉黑，起鑊。
+ c3 X9 e! T' E0 c  T% K5 a: t# _☆夜玥論壇ק加入辣椒、蒜茸，爆香，花椒回鑊。 ☆夜玥論壇ק/ P+ f7 A+ r& ~
加入雞丁、炒雞用調味料，炒勻。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 ]