[甜品] 椰汁馬豆糕〔已檢〕

[發帖際遇]: szemw贏了啤牌大賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣.☆夜玥論壇ק3 X- G1 @8 ?0 u4 m) b9 _

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9 ?9 S/ G4 F: u! @ds-hk.net馬豆 50克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  R/ r  R2 Z8 C9 o) ?
水 750毫升及625毫升
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粟粉 85克
9 F* }% |$ |- M# f1 _6 `ds-hk.net糖 120克
0 G6 P: T1 C, B2 G6 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net+ G2 D* g" h: `

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1) 馬豆洗淨，倒入750毫升水用中火煲25-30分鐘，馬豆瀝乾備用。
0 p$ c, C7 M& d6 {- Xds-hk.net2) 將椰漿、淡奶及粟粉攪勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# i, K4 x" p, y" ^) U9 D0 b" X  \) y; Y
3) 將625毫升水加糖煮滾及攪溶，然後用細火慢慢加入已開勻的粟粉，不停攪拌至煮滾，加入馬豆一齊拌勻大概5-8分鐘，然後熄火，一邊攪一邊倒入用冰水浸過的容器內。
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1) 椰漿、淡奶及粟粉攪勻時不均勻也沒有問題，因為煮熱時會溶。ds-hk.net7 W4 }8 L, N0 L# W2 g
2) 煮完糖倒入粟粉後，一邊攪一邊出現半透明粉糰屬正常情況，再慢慢煮就會熟及變成白色。ds-hk.net& ~3 i( h; k+ x0 Z/ I/ J! C
3) 容器用凍水沖過後可防止黏底，馬豆糕要甩出來比較易。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! @/ F5 z$ R, V* s! i  i+ H; H
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:26 編輯 ]