朋友們一定都吃過餃子，可是，你知道為什麼會有餃子這種食物嗎？原來傳說是這樣的；三百年前在東北長白山的山腰上，有一個小村莊，村?的人大都靠採人參過日子，日子過得平靜又快樂。
可是，有一年村子後面的山?，出現一隻凶猛無比的大怪獸，常常跑到村?來，有時叼走了小孩，有時吃掉了牲畜，村?的人成天擔心害怕，日子再也不快樂了！這年除夕那天村?來了一個外地人，名叫努爾哈赤，長得高高壯壯，身體十分結實。他說到山上打獵，遇到風雪，趕不及回城?，只好到小村?，過了年再走。 努爾哈赤看見村?的人，個個愁眉苦臉，便好奇的問村?的一個老人說：「大叔，怎麼要過年了，大家都繃著臉呢？」那老人苦笑著說：
「小伙子，你是外地來的當然不明白，我們村子附近藏著大怪獸，隨時會來吃人，你想咱們哪來好心情過年呢！」努爾哈赤是個武藝高強，又愛打抱不平的人，他對老人說：「別擔心，我來替你們除去禍害。」 除夕那天晚上，努爾哈赤便帶著武器，獨自前往大怪獸出沒的地方。等到半夜，「吼」的一聲，怪獸終於出現了！努爾哈赤小心的在巨石後面靜靜候著。等大怪獸靠近了，他一箭便射了過去，大怪獸驚叫一聲，立刻撲了過來。努爾哈赤掄起雙拳，就和怪獸單打獨鬥起來。那怪獸身子龐大爪子尖利，著實不好對付。好在努爾哈赤身手矯健，有時節節進攻，有時東躲西閃，弄得怪獸團團打轉。那怪哭累了，力氣漸漸使不上，努爾哈赤趁機拔出短刀，往怪獸身上刺去，怪獸大叫大聲，跪了下去，努爾哈赤怕他反擊，又連刺幾刀，怪獸終於倒地，死了。
這時，努爾哈赤才感到全身疲憊，但他心?很高興，拖著怪獸慢慢回到了村子。村?的人看見努爾哈赤居然把大怪獸殺死了，都高興得對他又是磕頭，又是道謝。大家都想到這怪獸太可惡了，便把牠的肉剁碎，包在麵皮?，煮來吃掉，發洩了心頭的憤恨。
從此以後，每年除夕，村人都要用麵包肉餡，做成食物來吃，他們稱這種食物叫「餑餑」。沒想到不久後，英勇的努爾哈赤竟統一了天下，做了清朝的開國皇帝，成為清太袓。東北地方的百姓，感激太袓為民除害的功德，逢年過節，除了做餑餑來吃，也把餑餑送到京城，獻給皇帝。 慢慢的，逢年過節吃餑餑的習慣便傳到了全國。後來人們又把餑餑叫做「餃子」。到了今天，餃子這種食物己不限新年才能吃，只要我們想吃，隨時都可上餃子館去，當然，也可以在家?自己包餃子吃。餃子，早已是最大眾化的食品了。
