咖啡乳酪蛋糕

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☆夜玥論壇ק  I& q/ d/ K; g5 O) ]; Y
這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久☆夜玥論壇ק3 s! j# l' u; N+ z# X
【咖啡起司蛋糕】
8 i5 U; s: B! K5 u9 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【材料】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ m9 |% z0 E8 i4 q$ C* {9 F
1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室溫軟化)ds-hk.net( O: R% h9 `) Q; e7 D7 q+ n
2. 細砂糖 1/4杯ds-hk.net" c1 K4 K, H; o( r9 H
3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)
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5. 藍姆酒 1大匙
# t3 x- J* i. a# D1 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 麵粉 3大匙 (過篩)
3 q: E4 ?* D* c2 k: ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙
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(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Z4 M# b) y5 Y( p! L7 m
10. 蛋白 兩個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 \" z* m, y5 \3 \  A1 m. j
11. 細砂糖 1/4 杯ds-hk.net6 O7 t/ e/ T# Y; {# ~8 Z' M" L, P  w
【步驟】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 O) X, l2 ^% p. O. i
預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度C
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$ e2 l  W: l5 \0 t8 G- ?, _6 ~2.  10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)
$ h1 `" Z' |1 n6 s1 C  A" z$ U+ obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料ds-hk.net- `+ q9 I4 A  C$ m9 H: ]
【即(1)+(4)+(2)+(3)+(6)+(7)+(5)=C】
! x4 @6 S. j1 n8 ~# k9 \  i4 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料  l4 @6 |9 W" o. ?
5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌)& ?. s1 O9 R' l0 B1 m9 O& Q+ O
6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時" n0 M- r) A, R4 Z$ |1 m, H
7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ^3 d$ f7 b- [9 W
【KO註】
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2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久
9 F2 z  Q' E) b0 q0 [9 ]1 s7 g" Ids-hk.net3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C， 等溫度回升再固定於275度Fds-hk.net2 K$ D3 K  ^  [$ U' ?, O9 I
4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底.ds-hk.net! g9 j/ ~; S. W# G5 ~7 ]7 c) [) d
5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂
' }$ @$ a$ f6 |( Lds-hk.net6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉)
2 O7 m) T! ^0 A& j! ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計
1 S2 S6 W3 E+ D% y! ?ds-hk.net8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀