咖啡乳酪蛋糕

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這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久
9 u  V5 V" n! D" r0 B# A7 \& H/ Q/ E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【咖啡起司蛋糕】
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2. 細砂糖 1/4杯
! b4 x0 M: [7 i; G  Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)) U- L7 Z- S( }: {
4. 鮮奶油 1/2杯ds-hk.net6 E- q" B4 R% [: J8 d
5. 藍姆酒 1大匙- F+ b( A4 t5 N6 j
6. 麵粉 3大匙 (過篩), f3 E' |, T& h. t! C/ t
7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙
  _9 s: I5 T$ A; u/ gds-hk.net9. 熱水 1大匙
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10. 蛋白 兩個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% F/ d, M: S% _! Q/ o7 D% u" \
11. 細砂糖 1/4 杯
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預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 y; n: ~* u2 o9 D- A& I
1. (8) + (9) = A料 待涼
: x  Z! G: L  N, f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.  10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- {& P) @# x, }: _# o
3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料
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4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料
% i; @2 S+ t3 z☆夜玥論壇ק5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ K# Q: [  g0 W, j% e5 [
6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- F" M3 b! F3 _, {  E* e) e: ^1 {
7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用
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1. 烘烤期間. 若表面已上色， 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦; F# Z9 v/ {% y' i
2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ^. ?7 W* q8 m% S; S) c0 y
3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C， 等溫度回升再固定於275度F" i" N: }; D0 p5 m
4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底., J) @/ `' _! L& |, _( ?. C
5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂
4 k) @% Y; g+ p& Y; G* P" ^+ ^0 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉), N* [' z+ r) ^: w( {( ~1 a
7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計
; O& [" D4 S& }* z8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀