[世界知味] 南瓜肉碎炒烏冬〔已檢〕

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材料: 南瓜粒* 1杯烏冬* 2包 免治瘦肉* 160克金菇 100克 冬菇 2粒 x 芫荽 少許薑 2片上湯 1/2杯粟米油 3茶匙 瘦肉醃料： 鹽 1/3茶匙 胡椒
# |+ a& E9 w1 e* [- t/ \☆夜玥論壇ק備註: 菇類含有豐富的醣體及南瓜所含的維他命A，能刺激抗病毒細胞，增強免疫力。
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3 g! s" L7 F& p# W" V; h& J- A☆夜玥論壇ק做法: 簡介 :1. 免治瘦肉以醃料拌勻醃片刻。ds-hk.net0 O% N* w8 v0 _, B- I* O7 `

2 @8 \. Z7 }5 n; b  }6 s☆夜玥論壇ק2. 南瓜粒蒸約6-8分鐘，待涼。ds-hk.net9 P5 _4 w$ l- l- h0 W1 L

& w. E  h, Y0 F" `# \( T☆夜玥論壇ק3. 冬菇浸軟去蒂，洗淨切絲。金菇切去根部。
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4. 燒熱鑊，下油，爆香薑片，炒熟肉碎。
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6. 加入金菇、南瓜粒、芫荽、調味料，倒入上湯，炒勻，略炆至上湯收乾
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:46 編輯 ]